Cultiver des Haricots de Lima en mai

Cultiver des Haricots de Lima en Mai

Introduction

Le haricot de Lima, également connu sous le nom de pois du Cap, est une légumineuse appréciée pour ses gousses charnues et savoureuses. Sa culture est possible en mai, à condition de respecter certaines conditions et de prodiguer les soins adéquats.

Conditions de croissance

  • Climat: Les haricots de Lima préfèrent un climat chaud et humide, avec des températures comprises entre 18°C et 24°C. Ils ne supportent pas le gel.
  • Sol: Le sol idéal est meuble, bien drainé et riche en matière organique. Un pH légèrement acide (entre 6,0 et 6,8) est optimal.
  • Exposition: Les haricots de Lima ont besoin de plein soleil pour se développer correctement.

Plantation

  • Période de plantation: La plantation en pleine terre s’effectue en mai, lorsque le sol s’est réchauffé et que tout risque de gel est écarté.
  • Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir la terre.
  • Semis: Semez les graines en poquets de 2 à 3, espacés de 50 cm environ. Recouvrez-les de 2 à 3 cm de terre et tassez légèrement.
  • Supports: Pour les variétés grimpantes, installez des rames ou des tuteurs solides avant la plantation pour que les plants puissent s’y accrocher.

Soins

  • Arrosage: Arrosez régulièrement, en veillant à maintenir le sol humide mais sans le détremper. Un paillis autour des plants aidera à conserver l’humidité du sol.
  • Binage: Désherbez régulièrement pour éviter la concurrence des adventices.
  • Fertilisation: Apportez un engrais riche en azote au cours de la croissance, puis un engrais phosphore et potassium en fin de floraison pour favoriser la production de gousses.
  • Pinçage: Pour les variétés grimpantes, pincez l’extrémité des tiges principales après la floraison pour favoriser la ramification et la production de gousses.
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Protection hivernale

Les haricots de Lima sont des plantes gélives. Dans les régions où le gel est possible, il est recommandé de les cultiver en pot et de les rentrer en serre ou véranda pendant l’hiver.

Récolte et stockage

  • Récolte: Les gousses de haricots de Lima se récoltent lorsqu’elles sont encore jeunes et tendres, environ 50 à 60 jours après le semis. Cueillez-les régulièrement pour stimuler la production.
  • Stockage: Les haricots de Lima frais peuvent se conserver quelques jours au réfrigérateur. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler ou les déshydrater.

Conclusion

La culture des haricots de Lima en mai est gratifiante et permet de profiter de savoureux légumes frais du jardin. En suivant ces conseils et en prodiguant les soins adéquats, vous pourrez récolter une abondante récolte de haricots de Lima tout au long de l’été.