Cultiver des Haricots sabres en juin
Introduction
Le haricot sabre, également connu sous le nom de haricot kilomètre, est un légume délicieux et productif qui peut être cultivé avec succès dans de nombreux climats. En France, la plantation en juin est idéale pour une récolte abondante en été.
Conditions de croissance
- Climat: Les haricots sabres préfèrent un climat chaud et ensoleillé. Ils peuvent tolérer des températures fraîches en début et en fin de saison, mais ne supportent pas le gel.
- Sol: Les haricots sabres poussent bien dans un sol riche, bien drainé et légèrement acide (pH 6,0 à 6,8).
- Exposition: Installez les haricots sabres dans un endroit ensoleillé qui reçoit au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Semis: Semez les graines de haricots sabres directement dans le sol après les dernières gelées printanières, généralement en juin.
- Espacement: Espacez les graines de 5 cm (2 pouces) entre les plants et de 30 à 45 cm (12 à 18 pouces) entre les rangs.
- Profondeur: Plantez les graines à une profondeur de 2,5 cm (1 pouce).
- Supports: Pour les haricots sabres à rames, installez des tuteurs ou des treillages avant la plantation pour que les plants puissent grimper.
Soins
- Arrosage: Arrosez les haricots sabres régulièrement, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Maintenez le sol humide mais pas détrempé.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol, supprimer les mauvaises herbes et réguler la température du sol.
- Fertilisation: Fertilisez les haricots sabres toutes les deux à trois semaines avec un engrais équilibré.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
Protection hivernale
Les haricots sabres n’étant pas résistants au gel, il n’y a pas de protection hivernale à prévoir.
Récolte et stockage
- Récolte: Récoltez les haricots sabres lorsqu’ils sont jeunes et tendres, généralement 50 à 60 jours après la plantation.
- Cueillette: Cueillez les haricots sabres régulièrement pour favoriser une production continue.
- Stockage: Conservez les haricots sabres frais au réfrigérateur pendant quelques jours ou congelez-les pour une conservation plus longue.
Conclusion
Les haricots sabres sont un légume facile à cultiver et gratifant qui offre une récolte abondante en été. Avec un peu de soin et d’attention, vous pourrez profiter de ces haricots délicieux et nutritifs dans votre propre jardin.