Cultiver des Haricots sabres en novembre

Cultiver des Haricots sabres en novembre

Introduction

Le haricot sabre, également connu sous le nom de haricot kilomètre ou haricot Dolique, est un légume délicieux et polyvalent qui peut être cultivé avec succès dans de nombreux climats. Bien que la saison de croissance typique des haricots sabres s’étend de la fin du printemps au début de l’automne, il est possible de les planter en novembre dans les régions aux hivers doux.

Conditions de croissance

  • Climat: Les haricots sabres préfèrent un climat chaud et ensoleillé. Ils peuvent tolérer des températures fraîches, mais ils ne survivront pas au gel.
  • Sol: Les haricots sabres poussent bien dans un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Si votre sol est lourd, amendez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé avant de planter.
  • Exposition: Les haricots sabres ont besoin d’au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour.

Plantation

  • Période de plantation: Plantez les haricots sabres en novembre dans les régions aux hivers doux.
  • Préparation du sol: Préparez le sol en le labourant ou en le bêchant pour ameublir la terre. Assurez-vous que le sol est bien drainé.
  • Semis: Semez les graines de haricots sabres à une profondeur de 2,5 cm (1 pouce) et à une distance de 5 cm (2 pouces) entre les plants.
  • Espacement: Les rangs de haricots sabres doivent être espacés de 60 cm (2 pieds).

Soins

  • Arrosage: Arrosez les haricots sabres régulièrement, surtout pendant les périodes de sécheresse. Le sol doit rester humide mais pas détrempé.
  • Paillage: Appliquez une couche de paillis autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
  • Fertilisation: Fertilisez les haricots sabres toutes les deux semaines avec un engrais équilibré.
  • Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
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Protection hivernale

  • Paillage: Appliquez une couche de paillis épaisse autour des plants pour les protéger du froid hivernal.
  • Couverture: Si des températures de gel sont prévues, couvrez les plants avec un tissu ou une couverture en plastique.

Récolte et stockage

  • Récolte: Les haricots sabres sont prêts à être récoltés lorsque les gousses sont encore tendres et vertes. Récoltez-les régulièrement pour favoriser une production continue.
  • Stockage: Les haricots sabres frais peuvent être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Ils peuvent également être congelés ou séchés pour une conservation à long terme.

Conclusion

Cultiver des haricots sabres en novembre est un excellent moyen de profiter de ce légume délicieux et nutritif tout au long de l’hiver. Avec des soins appropriés, vous pouvez récolter des haricots sabres frais et savoureux pendant plusieurs mois.