Introduction
L’igname, un tubercule tropical originaire d’Afrique, est une source d’alimentation importante dans de nombreuses régions du monde. Bien qu’elle soit généralement associée aux climats chauds, il est possible de cultiver des ignames avec succès dans des climats plus tempérés, comme en France, en suivant certaines pratiques culturales spécifiques. Février est une période propice pour planter des ignames dans les régions où les températures hivernales ne sont pas trop sévères.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Dans les régions où les températures hivernales descendent en dessous de 10°C, il est important de protéger les ignames du gel. Appliquez une couche épaisse de paillis autour des plants et recouvrez-les d’une toile ou d’un plastique en cas de gel imminent.
Récolte et stockage
Les ignames sont prêtes à être récoltées environ quatre à six mois après la plantation, lorsque les feuilles jaunissent et meurent. Récoltez les ignames en les déterrant délicatement avec une fourche. Les ignames peuvent être stockées dans un endroit frais, sec et sombre pendant plusieurs mois.
Conclusion
Cultiver des ignames en février peut être une expérience gratifiante et enrichissante. En suivant les directives ci-dessus, vous pouvez profiter de ces tubercules savoureux et nutritifs dans votre propre jardin. N’oubliez pas que la clé du succès est de fournir aux ignames les conditions de croissance dont elles ont besoin, notamment un sol chaud, humide et bien drainé, beaucoup de soleil et une fertilisation régulière.
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