Cultiver la Bergamote en Été
Introduction
La bergamote, un agrume parfumé originaire d'Italie, peut apporter une touche de Méditerranée à votre jardin d'été. Bien qu'elle apprécie la chaleur, il est possible de la cultiver avec succès dans des climats plus tempérés si vous lui prodiguez les soins appropriés. Cette fiche de culture vous guidera à travers les étapes essentielles pour cultiver et récolter vos propres bergamotes.
Conditions de croissance
- Climat: La bergamote préfère un climat chaud et ensoleillé, avec des hivers doux et des étés chauds. Si vous vivez dans une région plus fraîche, vous pouvez cultiver la bergamote en pot et la rentrer à l'intérieur pendant l'hiver.
- Exposition: Installez votre bergamote en plein soleil, pour lui offrir au moins 6 à 8 heures de lumière directe par jour.
- Sol: La bergamote exige un sol bien drainé et riche en matière organique. Un sol limoneux sableux est idéal, mais vous pouvez améliorer le drainage d'un sol plus lourd en y incorporant du compost ou du sable grossier.
Plantation
- Période de plantation: Le printemps est le moment idéal pour planter votre bergamote, après tout risque de gel.
- Préparation du sol: Creusez un trou deux fois plus large que la motte de la plante et légèrement plus profond. Ameublissez bien le fond du trou et incorporez du compost ou du fumier composté.
- Plantation: Placez la bergamote dans le trou en veillant à ce que la surface de la motte soit juste au niveau du sol. Remplissez le trou avec le sol ameubli et tassez fermement autour de la base de la plante. Arrosez abondamment pour bien humidifier le sol.
Soins
- Arrosage: Les bergamotes ont besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Laissez sécher légèrement le sol entre deux arrosages, mais veillez à ce qu'il ne soit jamais complètement sec.
- Engrais: Fertilisez votre bergamote au printemps et en été avec un engrais pour agrumes, en suivant les instructions du fabricant.
- Taille: Taillez légèrement votre bergamote chaque année au printemps pour lui donner une forme harmonieuse et favoriser la circulation de l'air. Éliminez également les branches mortes, malades ou endommagées.
Protection hivernale
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique, comme du paillis d'écorce ou de feuilles déchiquetées, autour de la base de la plante pour protéger ses racines du froid pendant l'hiver.
- Protection contre le gel: Si des gelées sont annoncées, protégez votre bergamote en l'enveloppant dans un tissu horticole ou en la recouvrant d'une toile de protection hivernale.
Récolte et stockage
- Récolte: Les bergamotes sont généralement prêtes à être récoltées de la fin de l'automne au début de l'hiver, lorsqu'elles prennent une couleur jaune orangée et que leur peau devient légèrement rugueuse. Utilisez des sécateurs tranchants pour couper les fruits de l'arbre.
- Stockage: Les bergamotes fraîches se conservent environ une semaine à température ambiante et deux à trois semaines au réfrigérateur.
Conclusion
Cultiver des bergamotes dans votre jardin d'été peut vous procurer une grande satisfaction et vous offrir un délicieux agrume parfumé pour vos recettes et infusions. En suivant les conseils de cette fiche de culture et en prodiguant à votre bergamote les soins appropriés, vous pourrez profiter de ses fruits savoureux pendant plusieurs années.