Cultiver la Brède mafane en avril

Cultiver la Brède mafane en avril

Introduction

La brède mafane, également connue sous le nom de cresson de Para ou Spilanthes oleracea, est une plante potagère originaire d’Amérique du Sud. Elle est appréciée pour ses feuilles au goût légèrement épicé et piquant, qui rappellent le poivre du Sichuan. La brède mafane est facile à cultiver et s’adapte bien à divers climats. En avril, la plantation est possible dans les régions au climat tempéré comme la France.

Conditions de croissance

  • Climat: La brède mafane préfère un climat chaud et humide, mais elle peut tolérer des températures plus fraîches. Elle s’adapte bien aux climats tempérés comme celui du sud de la France.
  • Exposition: Installez la brède mafane dans un endroit ensoleillé pour une croissance optimale. Elle peut tolérer un peu d’ombre, mais la production de feuilles sera réduite.
  • Sol: La brède mafane préfère un sol riche, fertile et bien drainé. Un sol limoneux-sableux est idéal.

Plantation

  • Période de plantation: La brède mafane se plante de mars à mai, lorsque les températures nocturnes ne descendent plus en dessous de 10°C.
  • Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la fertilité et le drainage.
  • Plantation: Semez les graines directement en place ou en pot. Espacez les plants de 20 à 30 cm.
  • Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation pour bien humidifier le sol.

Soins

  • Arrosage: La brède mafane a besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Maintenez le sol humide mais pas détrempé.
  • Paillage: Appliquez une couche de paillis autour des plants pour conserver l’humidité du sol, limiter la croissance des mauvaises herbes et réguler la température du sol.
  • Fertilisation: Fertilisez la brède mafane toutes les 4 à 6 semaines avec un engrais organique équilibré.
  • Binage: Binez régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes et aérer le sol.
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Protection hivernale

Dans les régions où les hivers sont froids, la brède mafane peut être protégée par un paillis épais de paille ou de feuilles mortes.

Récolte et stockage

  • Récolte: Les feuilles de brède mafane peuvent être récoltées dès qu’elles ont une taille de 10 à 15 cm. La récolte peut se faire tout au long de l’été et de l’automne.
  • Stockage: Les feuilles de brède mafane se conservent quelques jours au réfrigérateur dans un sac en papier perforé.

Conclusion

La brède mafane est une plante facile à cultiver et gratifiante qui offre une saveur unique à vos plats. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de cette délicieuse feuille potagère tout au long de l’été et de l’automne.