Cultiver la Capucine tubéreuse en août

Cultiver la Capucine tubéreuse en août

Introduction

La capucine tubéreuse (Tropaeolum tuberosum), également connue sous le nom de pomme de terre des Incas, est une plante grimpante originaire des Andes péruviennes. Elle est cultivée pour ses tubercules comestibles, qui ont un goût légèrement sucré et noisette, semblable à la patate douce. Les fleurs de la capucine tubéreuse sont également comestibles et ont une saveur piquante.

Conditions de croissance

  • Climat: La capucine tubéreuse préfère un climat frais et humide, avec des températures comprises entre 10 et 20°C. Elle peut tolérer des gelées légères, mais ne supporte pas le gel prolongé.
  • Sol: La capucine tubéreuse préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Un sol limoneux sableux est idéal.
  • Exposition: La capucine tubéreuse a besoin de plein soleil pour bien fleurir et produire des tubercules.

Plantation

  • Période de plantation: La capucine tubéreuse se plante au printemps, après tout risque de gel.
  • Préparation du sol: Ameublissez le sol profondément et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé.
  • Plantation: Installez les tubercules de capucine tubéreuse à 30 cm de distance les uns des autres, à une profondeur de 5 à 10 cm.
  • Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation, puis régulièrement pendant la saison de croissance, en veillant à ce que le sol reste humide mais pas détrempé.

Soins

  • Paillage: Appliquez une couche de paillis autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
  • Fertilisation: Fertilisez les plants de capucine tubéreuse toutes les 4 à 6 semaines avec un engrais équilibré.
  • Support: La capucine tubéreuse est une plante grimpante et a besoin d’un support pour grimper. Vous pouvez installer un treillis, une pergola ou une autre structure de support.
  • Taille: Taillez les tiges de la capucine tubéreuse régulièrement pour favoriser la ramification et la production de fleurs.
Vous aimerez aussi :   Cultiver la Mûre sur un toit

Protection hivernale

Dans les climats froids, la capucine tubéreuse peut avoir besoin d’une protection hivernale. Vous pouvez pailler les plants avec une épaisse couche de feuilles ou de paille, ou les déterrer et les stocker dans un endroit frais et sec pendant l’hiver.

Récolte et stockage

  • Récolte: Les tubercules de capucine tubéreuse sont prêts à être récoltés 90 à 120 jours après la plantation. Les feuilles jaunissent et meurent lorsque les tubercules sont mûrs.
  • Récolte: Déterrez les tubercules délicatement à l’aide d’une fourche.
  • Stockage: Les tubercules de capucine tubéreuse peuvent être conservés dans un endroit frais et sec pendant plusieurs mois.

Conclusion

La capucine tubéreuse est une plante facile à cultiver et gratifiante qui peut ajouter une touche de saveur et de couleur à votre jardin. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de ses délicieuses fleurs et tubercules pendant tout l’été et l’automne.