Cultiver la Capucine tubéreuse en décembre
Introduction
La capucine tubéreuse (Tropaeolum tuberosum) est une plante grimpante originaire des Andes péruviennes. Elle est cultivée pour ses fleurs comestibles et ses tubercules, qui ont un goût de radis légèrement piquant. La capucine tubéreuse est une plante rustique qui peut être cultivée dans une variété de climats, y compris en France. Elle est généralement plantée au printemps, mais il est également possible de la planter en décembre.
Conditions de croissance
- Climat: La capucine tubéreuse préfère un climat frais et humide. Elle peut tolérer le gel, mais elle ne produira pas aussi bien dans les climats chauds et secs.
- Sol: La capucine tubéreuse préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide.
- Exposition: La capucine tubéreuse préfère le plein soleil, mais elle peut tolérer la mi-ombre.
Plantation
- Période de plantation: La capucine tubéreuse peut être plantée en décembre, mais il est préférable de la planter au printemps après tout risque de gel.
- Préparation du sol: Préparez le sol en ameublissant-le à une profondeur de 20 à 30 cm et en incorporant du compost ou du fumier bien décomposé.
- Plantation: Plantez les tubercules de capucine tubéreuse à une profondeur de 5 à 7 cm et à une distance de 30 cm entre les plants.
- Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation pour bien humidifier le sol.
Soins
- Arrosage: La capucine tubéreuse a besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Assurez-vous que le sol reste humide mais pas détrempé.
- Fertilisation: Fertilisez la capucine tubéreuse toutes les deux semaines avec un engrais liquide équilibré.
- Paillage: Paillez le sol autour des plants de capucine tubéreuse pour aider à conserver l’humidité et à supprimer les mauvaises herbes.
- Taille: Taillez la capucine tubéreuse régulièrement pour favoriser une croissance ramifiée et une bonne production de fleurs.
Protection hivernale
- Paillage: Appliquez une couche de paillis épais autour des plants de capucine tubéreuse à la fin de l’automne pour protéger les tubercules du gel.
- Couverture: Si vous vivez dans une région où les hivers sont très froids, vous pouvez également couvrir les plants de capucine tubéreuse avec une couverture en plastique ou en toile.
Récolte et stockage
- Récolte: Les fleurs de capucine tubéreuse peuvent être récoltées dès qu’elles s’ouvrent. Les tubercules peuvent être récoltés à la fin de l’automne, après le flétrissement des feuilles.
- Stockage: Les fleurs de capucine tubéreuse peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quelques jours. Les tubercules peuvent être conservés dans un endroit frais et sec pendant plusieurs mois.
Conclusion
La capucine tubéreuse est une plante facile à cultiver et qui offre une variété de bienfaits. Elle est une belle addition à tout jardin et ses fleurs et ses tubercules peuvent être utilisés dans une variété de recettes. Avec un peu de soin, vous pouvez profiter de la capucine tubéreuse pendant toute l’année.