Cultiver la Capucine tubéreuse en juillet

Cultiver la Capucine tubéreuse en juillet

Introduction

La capucine tubéreuse (Tropaeolum tuberosum), également connue sous le nom de mashua, est une plante grimpante originaire des Andes péruviennes. Elle est cultivée pour ses tubercules comestibles, qui ont un goût légèrement sucré et noisetteux comparable à celui de la patate douce. La capucine tubéreuse est une plante facile à cultiver et qui s’adapte à une variété de climats. Elle est particulièrement bien adaptée aux étés frais et courts, ce qui en fait un choix idéal pour les jardiniers en France.

Conditions de croissance

  • Climat: La capucine tubéreuse préfère un climat frais avec des températures comprises entre 10 et 20°C. Elle peut tolérer des gelées légères, mais elle ne survivra pas à un gel dur.
  • Sol: La capucine tubéreuse préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Un pH du sol entre 6,0 et 6,8 est idéal.
  • Lumière: La capucine tubéreuse a besoin de plein soleil pour bien fleurir et produire des tubercules.

Plantation

  • Période de plantation: La capucine tubéreuse se plante au printemps, après tout risque de gel.
  • Préparation du sol: Labourez le sol à une profondeur de 20 à 30 cm et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la fertilité et le drainage.
  • Plantation des tubercules: Plantez les tubercules de capucine tubéreuse à une profondeur de 5 à 8 cm, en espaçant les plants de 30 à 45 cm.
  • Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation pour bien humidifier le sol.

Soins

  • Arrosage: La capucine tubéreuse a besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes de sécheresse. Maintenez le sol humide mais pas détrempé.
  • Paillage: Appliquez une couche de paillis autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol, supprimer les mauvaises herbes et réguler la température du sol.
  • Fertilisation: Fertilisez les plants de capucine tubéreuse toutes les 4 à 6 semaines avec un engrais équilibré.
  • Tuteurage: La capucine tubéreuse est une plante grimpante et aura besoin d’un support pour grimper. Installez un treillage ou un tipi autour des plants au moment de la plantation.
  • Pinçage: Pincez les bourgeons terminaux des plants de capucine tubéreuse pour favoriser la ramification et la production de fleurs.
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Protection hivernale

Dans les régions où les hivers sont froids, la capucine tubéreuse peut être protégée en paillant abondamment autour des plants et en recouvrant les tubercules avec des feuilles ou de la paille.

Récolte et stockage

Les tubercules de capucine tubéreuse sont prêts à être récoltés 90 à 120 jours après la plantation. Récoltez-les en déterrant délicatement les plants et en secouant la terre des tubercules. Les tubercules de capucine tubéreuse peuvent être stockés dans un endroit frais et sec pendant plusieurs mois.

Conclusion

La capucine tubéreuse est une plante facile à cultiver et gratifiante qui peut ajouter une touche de couleur et de saveur à votre jardin. Avec ses soins peu contraignants et sa capacité à s’adapter à une variété de climats, la capucine tubéreuse est un excellent choix pour les jardiniers débutants et expérimentés.