Cultiver la Capucine tubéreuse en octobre

Cultiver la Capucine tubéreuse en octobre

Introduction

La capucine tubéreuse (Tropaeolum tuberosum), également connue sous le nom de pomme de terre des Incas, est une plante grimpante originaire des Andes. Elle est cultivée pour ses fleurs comestibles et ses tubercules savoureux, qui ressemblent à des petites pommes de terre. La capucine tubéreuse est une plante rustique qui peut être cultivée dans une variété de climats, y compris en France.

Conditions de croissance

  • Climat: La capucine tubéreuse préfère un climat frais et humide, avec des températures comprises entre 10 et 20°C. Elle peut tolérer le gel léger, mais il est préférable de la protéger des gelées sévères.
  • Sol: La capucine tubéreuse préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Elle peut tolérer un sol pauvre, mais sa production sera réduite.
  • Exposition: La capucine tubéreuse préfère le plein soleil, mais elle peut également tolérer la mi-ombre.

Plantation

  • Période de plantation: La capucine tubéreuse peut être plantée en octobre ou au printemps, après tout risque de gel.
  • Préparation du sol: Ameublissez le sol profondément et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé.
  • Plantation: Plantez les tubercules de capucine tubéreuse à une profondeur de 5 à 10 cm, en espaçant les plants de 30 à 60 cm.
  • Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation, puis régulièrement pendant la saison de croissance, en particulier pendant les périodes sèches.

Soins

  • Paillage: Appliquez une couche de paillis autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
  • Engrais: Fertilisez les plants de capucine tubéreuse toutes les deux semaines avec un engrais équilibré.
  • Taille: Taillez les plants régulièrement pour favoriser la ramification et la production de fleurs.
  • Tuteurage: La capucine tubéreuse est une plante grimpante et aura besoin d’un support pour grimper. Vous pouvez utiliser un treillis, une pergola ou une autre structure.
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Protection hivernale

Dans les régions où les hivers sont froids, il est important de protéger les tubercules de capucine tubéreuse du gel. Vous pouvez les déterrer à l’automne et les stocker dans un endroit frais et sec, ou bien les pailler généreusement avec du paillis épais.

Récolte et stockage

  • Récolte: Les fleurs de capucine tubéreuse peuvent être récoltées dès qu’elles s’ouvrent. Les tubercules peuvent être récoltés à partir de 90 à 120 jours après la plantation.
  • Stockage: Les fleurs de capucine tubéreuse peuvent être conservées au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Les tubercules peuvent être stockés dans un endroit frais et sec pendant plusieurs mois.

Conclusion

La capucine tubéreuse est une plante facile à cultiver et gratifiante qui peut ajouter une touche de couleur et de saveur à votre jardin. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de ses délicieuses fleurs et de ses savoureux tubercules pendant toute la saison de croissance.