Cultiver la Cenelle en Automne
Introduction
La cenelle, également connue sous le nom d'aubépine, est un arbuste à fleurs sauvages originaire d'Europe et d'Asie. Ses baies rouges comestibles sont appréciées pour leur saveur acidulée et leur richesse en vitamine C. L'automne est une période idéale pour planter la cenelle, car les températures fraîches favorisent la croissance des racines.
Conditions de croissance
- Climat: La cenelle s'adapte à une large gamme de climats, mais elle préfère les climats frais et tempérés. Elle peut tolérer des températures hivernales allant jusqu'à -20°C.
- Sol: La cenelle préfère un sol bien drainé et légèrement acide. Un sol limoneux-sableux est idéal.
- Exposition: La cenelle apprécie le plein soleil, mais elle peut également tolérer la mi-ombre.
Plantation
- Période de plantation: La meilleure période pour planter la cenelle est en automne, lorsque les températures sont fraîches et que les pluies sont fréquentes.
- Préparation du sol: Creusez un trou de plantation deux fois plus large que la motte de la plante et légèrement plus profond. Ameublissez le fond du trou et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé.
- Plantation: Placez la plante dans le trou de plantation et assurez-vous que la surface de la motte se trouve au niveau du sol. Remplissez le trou avec de la terre et tassez fermement autour de la base de la plante. Arrosez abondamment après la plantation.
Soins
- Arrosage: La cenelle est une plante résistante à la sécheresse, mais elle a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes de sécheresse estivale. Arrosez profondément au pied de la plante une fois par semaine.
- Fertilisation: Appliquez un engrais organique équilibré au printemps et à l'automne.
- Taille: La cenelle a peu besoin de taille, mais vous pouvez la tailler légèrement chaque année au printemps pour lui donner une forme harmonieuse.
- Protection hivernale: Dans les régions où les hivers sont froids, il peut être nécessaire de protéger la cenelle du gel en paillant le sol autour de la base de la plante.
Protection hivernale
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique, comme des feuilles mortes ou de la paille, autour de la base de la plante en automne. Cela aidera à protéger les racines du gel et à conserver l'humidité du sol.
- Protection contre le gel: Si des températures de gel sont prévues, vous pouvez couvrir la cenelle d'un voile en toile de jute ou d'un drap pour la protéger.
Récolte et stockage
- Récolte: Les baies de cenelle sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles sont bien rouges et molles au toucher. La récolte s'effectue généralement en automne, de septembre à octobre.
- Stockage: Les baies de cenelle peuvent être conservées au frais pendant quelques jours. Vous pouvez également les congeler ou les transformer en confiture, gelée ou sirop.
Conclusion
La cenelle est un arbuste facile à cultiver et qui nécessite peu d'entretien. Elle est idéale pour les jardins rustiques et les haies. Ses baies comestibles sont un délicieux ajout aux salades, aux desserts et aux boissons. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter des bienfaits de la cenelle pendant de nombreuses années.