Cultiver la Ciboule de Chine en juin
Introduction
La ciboule de Chine, également connue sous le nom d’ail tubéreux ou ciboulette chinoise, est une plante aromatique originaire d’Asie. Appréciée pour sa saveur douce et légèrement piquante, elle est un ingrédient précieux dans de nombreux plats.
Conditions de croissance
- Climat: La ciboule de Chine préfère un climat frais et humide. Elle peut tolérer de légères gelées, mais ne supporte pas la chaleur excessive.
- Exposition: Installez la ciboule de Chine dans un endroit ensoleillé, mais qui reçoit également quelques heures d’ombre pendant la journée.
- Sol: La ciboule de Chine prospère dans un sol riche, bien drainé et légèrement acide.
Plantation
- Période de plantation: La ciboule de Chine peut être plantée au printemps ou à l’automne. En juin, il est préférable de la planter à l’ombre pour éviter le stress hydrique.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la fertilité et le drainage.
- Plantation: Plantez les bulbes ou les éclats de ciboule de Chine à 10 cm de profondeur et à 15 cm de distance.
- Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation, puis régulièrement pour maintenir le sol humide mais non détrempé.
Soins
- Arrosage: Continuez à arroser régulièrement, surtout pendant les périodes sèches.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
- Fertilisation: Fertilisez la ciboule de Chine une fois par mois avec un engrais liquide équilibré.
- Binage: Binez régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont rigoureux, paillez la ciboule de Chine avec une épaisse couche de feuilles mortes ou de paille pour protéger les bulbes du gel.
Récolte et stockage
- Récolte: Les feuilles de ciboule de Chine peuvent être récoltées dès qu’elles atteignent une hauteur de 15 cm. Coupez les feuilles au ras du sol avec un couteau bien aiguisé.
- Stockage: Les feuilles de ciboule de Chine fraîches peuvent être conservées au réfrigérateur dans un sac en plastique pendant une semaine environ. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Conclusion
La ciboule de Chine est une plante facile à cultiver et qui offre une récolte abondante de feuilles savoureuses. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de cette délicieuse herbe aromatique tout au long de l’été et de l’automne.