Cultiver la Courge de Siam en mars

Cultiver la Courge de Siam en Mars

Introduction

La courge de Siam, également connue sous le nom de courge à feuilles de figuier ou courge du Malabar, est une cucurbitacée originaire du Mexique. Cette plante vigoureuse et productive est appréciée pour ses fruits savoureux et décoratifs, qui peuvent se consommer jeunes ou matures. Sa culture est relativement facile et s’adapte bien aux climats tempérés. Mars est une période idéale pour semer la courge de Siam en vue d’une récolte abondante en automne.

Conditions de croissance

La courge de Siam prospère dans un sol riche, bien drainé et meuble, et apprécie un emplacement ensoleillé. Elle est résistante à la sécheresse mais redoute les gelées.

Plantation

  • Semis: Semez les graines en godet à l’intérieur, à une température de 20°C environ, entre fin février et début avril.
  • Repiquage: Attendez que les gelées soient passées et que le sol se soit réchauffé (début mai en moyenne) pour repiquer les plants en pleine terre.
  • Espacement: Espacez les plants de 1,5 à 2 mètres en tous sens, car les courges de Siam développent de longues tiges rampantes.

Soins

  • Arrosage: Arrosez régulièrement au pied des plants, en veillant à ne pas les noyer.
  • Paillage: Un paillis de paille ou de feuilles mortes permet de maintenir l’humidité du sol et de limiter la pousse des adventices.
  • Fertilisation: Apportez un engrais riche en potassium au cours de la croissance des fruits.
  • Taillage: Taillez les tiges secondaires pour favoriser la concentration de la production sur les fruits principaux.

Protection hivernale

Dans les régions où les gelées sont fréquentes, il est conseillé de protéger les plants en les recouvrant d’un voile d’hivernage en fin d’automne.

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Récolte et stockage

Les courges de Siam peuvent être récoltées dès qu’elles atteignent une taille suffisante, généralement 3 à 4 mois après le semis. La peau doit être dure et les fruits doivent sonner creux lorsqu’on les tapote. Pour une meilleure conservation, récoltez les courges de Siam avant les premières gelées. Elles peuvent se conserver plusieurs mois dans un endroit frais et sec.

Conclusion

La courge de Siam est une plante facile à cultiver et gratifiante, qui offre une récolte abondante de fruits savoureux et originaux. En suivant ces quelques conseils, vous pourrez profiter pleinement de cette cucurbitacée unique dans votre jardin.