Cultiver la Courge de Siam en novembre

Cultiver la Courge de Siam en Novembre

Introduction

La courge de Siam, également connue sous le nom de courge à feuilles de figuier ou melon du Malabar, est une plante grimpante originaire du Mexique. Elle est appréciée pour ses gros fruits ovoïdes à la peau verte marbrée de blanc, sa chair tendre et savoureuse, et sa grande productivité. La courge de Siam est relativement facile à cultiver et peut se conserver jusqu’à deux ans.

Conditions de croissance

  • Climat: La courge de Siam préfère un climat chaud et ensoleillé. Elle peut tolérer de légères gelées, mais il est préférable de la cultiver dans une région où les températures hivernales ne descendent pas en dessous de -5°C.
  • Sol: La courge de Siam s’épanouit dans un sol riche, humifère et bien drainé. Un pH légèrement acide (entre 6,0 et 6,8) est idéal.
  • Exposition: La courge de Siam a besoin d’un minimum de 6 à 8 heures de soleil direct par jour. Installez-la dans un endroit ensoleillé de votre jardin.

Plantation

  • Période de plantation: La courge de Siam peut être plantée en novembre dans les climats chauds, ou au printemps après tout risque de gel dans les climats plus frais.
  • Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la fertilité et le drainage.
  • Plantation: Semez les graines à 2 cm de profondeur et espacées de 50 cm. Vous pouvez également planter des plants de courge de Siam achetés en jardinerie. Arrosez abondamment après la plantation.

Soins

  • Arrosage: La courge de Siam a besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant la période de croissance et de fructification. Maintenez le sol humide mais évitez l’eau stagnante.
  • Fertilisation: Appliquez un engrais riche en potassium tous les 15 jours environ pendant la période de croissance.
  • Paillage: Paillez le sol autour des plants pour conserver l’humidité, supprimer les mauvaises herbes et réguler la température du sol.
  • Taille: Taillez les tiges secondaires pour favoriser la concentration de la production sur les tiges principales.
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Protection hivernale

Dans les régions où les hivers sont frais, il est important de protéger les plants de courge de Siam du gel. Vous pouvez les recouvrir d’un voile d’hivernage ou les installer dans une serre.

Récolte et stockage

  • Récolte: Les courges de Siam sont prêtes à être récoltées lorsque la peau devient dure et que le pédoncule se dessèche. La récolte a généralement lieu entre septembre et novembre.
  • Stockage: Les courges de Siam peuvent se conserver plusieurs mois dans un endroit frais, sec et aéré.

Conclusion

La courge de Siam est une plante facile à cultiver et gratifiante qui offre une récolte abondante de fruits savoureux. Avec un peu de soin et d’attention, vous pourrez profiter de cette courge unique et délicieuse dans votre jardin.