Cultiver la Fraise des bois à Angers (Maine-et-Loire)
Introduction
La fraise des bois, aussi appelée fraise sauvage, est un petit fruit rouge parfumé et délicieux. Elle est originaire d'Europe et d'Amérique du Nord et se plaît dans les climats tempérés. Angers, située dans le Maine-et-Loire, offre des conditions idéales pour la culture de la fraise des bois.
Conditions de croissance
- Climat: La fraise des bois apprécie un climat tempéré avec des hivers doux et des étés frais. Angers, avec ses hivers doux et ses étés modérés, offre un climat favorable à sa croissance.
- Exposition: Installez vos fraisiers des bois dans un endroit ensoleillé recevant au moins 6 heures de soleil direct par jour.
- Sol: La fraise des bois préfère un sol léger, bien drainé et riche en matière organique. Un sol limoneux sableux est idéal.
Plantation
- Période de plantation: La meilleure période pour planter les fraisiers des bois est au printemps, après le dernier risque de gel.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol et enrichissez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé.
- Plantation: Creusez des trous de la taille des mottes et plantez les fraisiers en espaçant de 20 à 30 cm. Tassez légèrement le sol autour des plants et arrosez généreusement.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement vos fraisiers des bois, surtout pendant les périodes sèches. Veillez à ne pas les noyer.
- Fertilisation: Fertiliser vos fraisiers une fois par an au printemps avec un engrais organique.
- Paillage: Paillez le sol autour des fraisiers pour maintenir l'humidité et empêcher les mauvaises herbes de pousser.
- Binage: Binez régulièrement le sol pour enlever les mauvaises herbes et aérer le sol.
Protection hivernale
- Paillage: Appliquez un paillis épais de paille ou de feuilles mortes autour des fraisiers en hiver pour protéger leurs racines du gel.
- Voile d'hivernage: Si les hivers sont rigoureux, vous pouvez également utiliser un voile d'hivernage pour protéger vos fraisiers.
Récolte et stockage
- Récolte: Les fraises des bois sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles sont bien rouges et parfumées. Cueillez-les délicatement le matin, après la rosée.
- Stockage: Les fraises des bois sont fragiles et se conservent peu de temps. Consommez-les rapidement après la récolte ou conservez-les au réfrigérateur pendant quelques jours.
Conclusion
Cultiver la fraise des bois à Angers est facile et gratifiant. En suivant quelques conseils simples, vous pourrez profiter de ces fruits délicieux et parfumés tout l'été.