Cultiver la Fraise des bois en mars
Introduction
La fraise des bois (Fragaria vesca), avec son goût sucré et acidulé, est un délice apprécié par tous. Cultiver cette variété dans son jardin est une expérience gratifiante et relativement facile, même si vous débutez. En suivant quelques conseils simples, vous pourrez savourer vos propres fraises des bois dès le mois de juin.
Conditions de croissance
Climat: La fraise des bois s’adapte à une large gamme de climats, mais elle préfère les températures fraîches et humides. Elle tolère bien le soleil direct, mais apprécie également la mi-ombre, surtout pendant les heures les plus chaudes de la journée.
Sol: Un sol riche, bien drainé et légèrement acide (pH entre 5,5 et 6,5) est idéal pour la culture des fraises des bois. Évitez les sols lourds et argileux qui retiennent trop d’eau, car cela peut favoriser le développement de maladies.
Plantation
Période de plantation: La meilleure période pour planter les fraisiers des bois est au début du printemps, entre mars et avril. Vous pouvez également les planter en automne, mais la production sera moins abondante la première année.
Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer sa fertilité et son drainage.
Mise en place des plants: Espacez les plants de 30 à 40 cm les uns des autres et de 60 cm entre les rangs. Creusez un trou légèrement plus grand que la motte racinaire et installez le plant en veillant à ce que le collet (la base de la tige) se situe au niveau du sol. Tassez fermement le sol autour des plants et arrosez abondamment.
Soins
Arrosage: Les fraisiers des bois ont besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Maintenez le sol humide mais non détrempé. Un arrosage au goutte-à-goutte est une solution idéale pour fournir un apport d’eau régulier et éviter le gaspillage d’eau.
Paillage: Appliquez une couche de paillis organique, comme de la paille, des feuilles déchiquetées ou du compost, autour des plants pour conserver l’humidité du sol, limiter la pousse des mauvaises herbes et réguler la température du sol.
Fertilisation: Fertilisez les fraisiers des bois au printemps avec un engrais organique riche en azote, phosphore et potassium. Suivez les instructions du fabricant pour une application appropriée.
Taille: La taille des fraisiers des bois n’est généralement pas nécessaire. Cependant, vous pouvez supprimer les feuilles fanées ou malades pour favoriser la circulation de l’air et la santé des plants.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont rigoureux, il est conseillé de protéger les fraisiers des bois en couvrant le sol avec une couche de paille ou de feuilles mortes. Cela permettra de protéger les racines du gel et de maintenir le sol humide.
Récolte et stockage
Les fraises des bois sont généralement prêtes à être récoltées de juin à juillet, selon la variété et les conditions climatiques. Les fruits mûrs sont d’un rouge vif et se détachent facilement de la plante. Récoltez-les délicatement le matin après la rosée du matin.
Les fraises des bois sont des fruits fragiles qui ne se conservent pas longtemps. Consommez-les frais le jour même de la récolte ou stockez-les au réfrigérateur pendant quelques jours dans un récipient hermétique.
Conclusion
Cultiver des fraises des bois est une expérience enrichissante et gratifiante qui vous permettra de savourer des fruits frais et délicieux de votre propre jardin. En suivant les conseils simples décrits ci-dessus, vous pourrez profiter d’une récolte abondante de ces petits fruits savoureux tout au long de l’été.