La fraise, fruit populaire et délicieux, peut être facilement cultivée sur une étagère en intérieur comme en extérieur. Que ce soit sur un balcon ou dans un jardin, la culture de la fraise offre la possibilité de déguster ces délicieuses baies rouges tout au long de l'année.
Pour se développer au mieux, les fraisiers préfèrent les climats froids et ont besoin d'un sol fertile, légèrement acide, riche en humus et bien drainé. Ils requièrent également beaucoup de soleil, au moins 6 heures par jour.
La période de plantation idéale s'étend de la fin de l'été au début de l'automne, bien que la plantation puisse se faire tout au long de l'année.
Choisissez un emplacement ensoleillé et préparez le sol en retirant les mauvaises herbes et en incorporant du fumier ou du compost. Espacez chaque plant d'environ 30 cm.
Si vous cultivez vos fraisiers en pot ou en jardinière, choisissez un contenant avec des trous de drainage et utilisez un mélange de terreau et de compost.
Les fraisiers nécessitent des soins réguliers. Arrosez-les quotidiennement en été, surtout s'il fait chaud et sec, mais attention à ne pas noyer le sol. Fertilisez vos plants une à deux fois par an avec un engrais spécial pour petits fruits.
En hiver, protégez vos fraisiers du froid en les couvrant de paille et si des températures de gel sont annoncées, recouvrez-les d'un tissu épais.
Les fraisiers ont besoin d'un temps de repos marqué par le froid et supportent des températures allant jusqu'à -15 à -20°C. Protégez vos plants des températures inférieures à -4°C en les couvrant avec un voile de protection.
Les fraises sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles sont fermes et bien rouges. Utilisez une bassine pour les récolter et manipulez-les avec précaution car elles sont très fragiles.
Les fraises se conservent peu de temps, laissez-les à température ambiante ou placez-les au réfrigérateur si vous souhaitez les garder plus longtemps.
Que vous habitiez à La Rochelle ou ailleurs, cultiver des fraises sur une étagère est une activité passionnante qui peut se révéler très gratifiante. Choisisez simplement un emplacement ensoleillé, préparez votre sol et procurez-vous les bonnes variétés pour bénéficier d'une récolte abondante et savoureuse tout au long de l'été.
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