Cultiver la Glycine tubéreuse en décembre
Introduction
La glycine tubéreuse (Apios americana), également connue sous le nom de haricot patate, est une plante grimpante vivace originaire d’Amérique du Nord. Elle est appréciée pour ses fleurs rougeâtres en grappes et ses tubercules comestibles riches en amidon et en protéines. La culture de la glycine tubéreuse est possible en décembre dans les régions au climat doux, comme le sud de la France.
Conditions de croissance
- Climat: La glycine tubéreuse préfère un climat tempéré avec des hivers doux et des étés chauds. Elle peut tolérer de légères gelées, mais ne supporte pas le gel prolongé.
- Sol: La glycine tubéreuse prospère dans un sol meuble, bien drainé et riche en matière organique. Un pH légèrement acide (entre 6,0 et 6,8) est idéal.
- Exposition: Installez la glycine tubéreuse dans un endroit ensoleillé qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Période de plantation: La plantation de la glycine tubéreuse en décembre est possible dans les régions où les hivers sont doux.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la drainage et la fertilité du sol.
- Plantation des tubercules: Plantez les tubercules de glycine tubéreuse à une profondeur de 10 à 15 cm, en espaçant les plants de 60 à 90 cm.
- Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation pour bien humidifier le sol.
Soins
- Arrosage: La glycine tubéreuse a besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes de sécheresse. Maintenez le sol humide mais non détrempé.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol, supprimer les mauvaises herbes et réguler la température du sol.
- Fertilisation: Fertilisez la glycine tubéreuse au printemps avec un engrais riche en phosphore et en potassium pour favoriser la floraison et la production de tubercules.
- Support: Installez un treillage ou un support solide pour que la glycine tubéreuse puisse grimper.
Protection hivernale
- Mulching: Appliquez une couche de paillis épais autour des plants à la fin de l’automne pour protéger les tubercules du gel.
- Protection contre le gel: Dans les régions où le gel est possible, protégez les plants de glycine tubéreuse avec un voile d’hivernage ou une couverture en paille.
Récolte et stockage
- Récolte: Les tubercules de glycine tubéreuse sont prêts à être récoltés en automne, lorsque les feuilles jaunissent et meurent.
- Récolte des tubercules: Déterrez délicatement les tubercules à l’aide d’une fourche.
- Stockage: Les tubercules de glycine tubéreuse peuvent être conservés dans un endroit frais, sec et aéré pendant plusieurs mois.
Conclusion
La culture de la glycine tubéreuse en décembre est une expérience gratifiante qui permet de profiter de ces savoureux tubercules riches en nutriments. En suivant ces conseils de culture simples, vous pouvez réussir à cultiver cette plante grimpante unique et décorative dans votre jardin.