Cultiver la Goyave de Chine en Hiver
Introduction
La goyave de Chine (Psidium cattleianum) est un arbuste fruitier exotique originaire d'Amérique du Sud, apprécié pour ses fruits savoureux et riches en vitamine C. Bien que rustique, elle ne supporte pas le gel et nécessite donc une protection hivernale dans les régions au climat tempéré.
Conditions de croissance
- Climat: La goyave de Chine préfère un climat chaud et humide, avec des températures hivernales minimales supérieures à -5°C.
- Exposition: Elle s'épanouit en plein soleil, mais tolère un peu d'ombre, surtout dans les régions les plus chaudes.
- Sol: La goyave de Chine apprécie un sol riche, bien drainé et légèrement acide (pH entre 6 et 7).
Plantation
- Période: Plantez au printemps, après le dernier risque de gel.
- Choix du plant: Optez pour un plant vigoureux, en pot, d'une taille d'environ 30 cm.
- Préparation du sol: Creusez un trou deux fois plus large que la motte et ameublissez bien le fond.
- Plantation: Installez le plant au centre du trou, en veillant à ce que la motte soit juste au-dessus du niveau du sol. Remplissez le trou avec du terreau et tassez fermement.
- Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation pour bien humidifier le sol.
Soins
- Arrosage: La goyave de Chine a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Maintenez le sol humide mais sans détremper les racines.
- Fertilisation: Apportez un engrais riche en potassium au printemps et en été pour favoriser la fructification.
- Taille: Taillez légèrement chaque année après la récolte pour maintenir une forme harmonieuse et stimuler la production de fruits.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique autour du pied du plant pour conserver l'humidité du sol et limiter la pousse des mauvaises herbes.
Protection hivernale
- En pot: Dans les régions où les gelées sont fréquentes, cultivez la goyave de Chine en pot et rentrez-la en hiver dans une serre ou une véranda hors gel.
- En pleine terre: Pour les plants installés en pleine terre, protégez le tronc et les branches principales avec un voile d'hivernage ou de la paille pendant les périodes de gel.
Récolte et stockage
- Récolte: Les goyaves de Chine se récoltent à maturité lorsqu'elles deviennent molles et parfumées. La couleur de la peau varie selon la variété, mais elle vire généralement du vert au jaune ou au rouge.
- Stockage: Les fruits frais se conservent quelques jours à température ambiante ou une semaine au réfrigérateur.
Conclusion
La culture de la goyave de Chine en hiver est possible dans les régions tempérées, à condition de lui offrir les conditions de croissance adéquates et de la protéger du gel. Avec un peu de soin, vous pourrez savourer ses fruits délicieux et riches en vitamines tout au long de l'année.