Cultiver la Groseille à Maquereau en Décembre
Introduction
La groseille à maquereau, également connue sous le nom de cassissier à maquereau, est un arbuste fruitier rustique et facile à cultiver, qui offre de délicieuses baies sucrées et acidulées. Bien que la plantation automnale soit généralement recommandée, il est possible de planter un groseillier à maquereau en décembre en suivant quelques précautions supplémentaires.
Conditions de croissance
- Climat: Le groseillier à maquereau est assez résistant au froid et peut supporter des températures hivernales allant jusqu’à -20°C. Il préfère un climat tempéré avec des étés frais et des hivers doux.
- Sol: Le groseillier à maquereau prospère dans un sol bien drainé, riche en matière organique et légèrement acide. Évitez les sols lourds et argileux qui retiennent trop d’eau.
- Exposition: Installez votre groseillier à maquereau dans un endroit ensoleillé, recevant au moins 6 heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Choisir un plant: Sélectionnez un plant de groseillier à maquereau sain et vigoureux, avec des racines bien développées. Privilégiez les plants certifiés sans virus.
- Préparation du sol: Creusez un trou de plantation deux fois plus large que la motte du plant et légèrement plus profond. Ameublissez le fond du trou et mélangez la terre excavée avec du compost ou du fumier bien décomposé.
- Planter le groseillier: Placez le plant dans le trou de plantation en veillant à ce que le collet (la jonction entre les racines et les tiges) se situe juste au niveau du sol. Remplissez le trou avec la terre enrichie et tassez fermement autour du plant.
- Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation pour bien humidifier le sol.
Soins
- Arrosage: Le groseillier à maquereau a besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Maintenez le sol humide mais pas détrempé.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique autour du plant pour conserver l’humidité du sol, limiter la pousse des mauvaises herbes et protéger les racines du froid en hiver.
- Fertilisation: Fertilisez votre groseillier à maquereau au printemps avec un engrais organique équilibré.
- Taille: La taille n’est pas indispensable pour le groseillier à maquereau, mais elle peut être utile pour stimuler la fructification et maintenir une forme harmonieuse à l’arbuste. Taillez les branches mortes, malades ou endommagées chaque année au début du printemps.
Protection hivernale
- Jeunes plants: Pour les jeunes plants installés en décembre, il est important de les protéger du froid hivernal. Appliquez une couche de paillis épaisse autour du plant et enveloppez les branches dans un voile d’hivernage.
- Plants adultes: Les plants adultes de groseillier à maquereau sont généralement assez rustiques et ne nécessitent pas de protection hivernale particulière.
Récolte et stockage
- Récolte: Les groseilles à maquereau se récoltent généralement en été, lorsque les fruits sont bien mûrs et ont une couleur vive et translucide. Cueillez les fruits délicatement à la main.
- Stockage: Les groseilles à maquereau se conservent peu de temps à température ambiante. Consommez-les frais rapidement ou transformez-les en confitures, gelées ou sirops.
Conclusion
Cultiver un groseillier à maquereau en décembre est tout à fait possible en suivant les conseils prodigués dans cette fiche. Avec un peu de soin et d’attention, vous pourrez profiter de délicieuses groseilles à maquereau fraîches et savoureuses dès l’été suivant.