Cultiver la Laitue romaine en décembre
Introduction
La laitue romaine, également connue sous le nom de laitue pommée, est une variété de salade appréciée pour son goût croquant et sa texture croquante. Bien que généralement cultivée au printemps et en automne, il est possible de cultiver de la laitue romaine en décembre avec des soins et une protection appropriés.
Conditions de croissance
- Climat: La laitue romaine préfère un climat frais avec des températures comprises entre 7°C et 18°C. Elle peut tolérer des températures plus froides, mais la croissance sera plus lente.
- Exposition: La laitue romaine a besoin de plein soleil pour se développer correctement. Choisissez un emplacement qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct par jour.
- Sol: La laitue romaine préfère un sol riche en matière organique, bien drainé et légèrement acide. Si votre sol est lourd, amendez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer le drainage.
Plantation
- Période de plantation: La laitue romaine peut être plantée en décembre dans un endroit abrité, comme un tunnel ou une serre froide.
- Préparation du sol: Préparez le sol en le labourant ou en le bêchant pour ameublir la terre et incorporer du compost ou du fumier bien décomposé.
- Semis: Semez les graines de laitue romaine à 1 cm de profondeur et à 2 cm d'intervalle. Gardez le sol humide jusqu'à la germination.
- Transplantation: Une fois que les plantules ont 5 à 7 cm de haut, éclaircissez-les pour qu'elles soient espacées de 20 à 30 cm.
Soins
- Arrosage: Arrosez la laitue romaine régulièrement pour garder le sol humide mais pas détrempé. Un arrosage tôt le matin est idéal pour éviter les maladies fongiques.
- Fertilisation: Appliquez un engrais foliaire dilué toutes les deux semaines pour favoriser une croissance saine.
- Paillage: Paillez le sol autour des plants de laitue romaine pour aider à conserver l'humidité et à supprimer les mauvaises herbes.
Protection hivernale
- Couverture: Protégez les plants de laitue romaine d'un voile d'hivernage ou d'une serre froide pendant les périodes de gel.
- Chauffage: Si nécessaire, utilisez un chauffage d'appoint pour maintenir la température dans la serre froide au-dessus de 0°C.
Récolte et stockage
- Récolte: La laitue romaine est prête à être récoltée 60 à 80 jours après le semis. Récoltez les feuilles extérieures au fur et à mesure de vos besoins, en laissant les feuilles du centre continuer à pousser.
- Stockage: La laitue romaine fraîche se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Enveloppez les feuilles lâchement dans un sac en plastique perforé pour préserver leur fraîcheur.
Conclusion
Cultiver de la laitue romaine en décembre est possible avec un peu de soin et de protection. En suivant ces conseils, vous pourrez profiter de laitue romaine fraîche et savoureuse tout au long de l'hiver.