Cultiver la Mûre

La mûre, une délicieuse et nutritious fruit, peut être une excellente option pour votre jardin partagé. Les mûres sont faciles à cultiver et ne demandent pas beaucoup d'efforts une fois bien installées. De plus, une seule plantation peut vous récompenser pendant des années.

Conditions de croissance

Les mûres préfèrent les climats tempérés et ont besoin d'au moins six heures d'ensoleillement par jour. Elles poussent bien dans les sols drainants, fertiles et légèrement acides (pH entre 5,5 et 7).

Plantation

Choisissez bien l'emplacement de vos plants de mûres, car une fois installés, ils y resteront longtemps. Optez pour un endroit ensoleillé, à l'abri du vent et à bonne distance des autres végétaux. En effet, les mûres ne doivent pas être plantées à côté des plants de poivrons, tomates, aubergines, pommes de terre ou fraises cultivés récemment (dans les 3 dernières années).

La période de plantation idéale est le printemps, lorsque le risque de gel est passé. Cependant, elles peuvent aussi être plantées à l'automne, à condition d'être protégées du froid.

Espacez vos plants d'environ 3 à 5 pieds, selon le type de mûre :

• Les mûres dressées (erect) ont besoin d'environ 3 pieds d'espacement.
• Les mûres rampantes (trailing) ont besoin d'au moins 6 pieds, voir 8 entre elles et 10 pieds avec celles des rangées voisines.

Si vous souhaitez cultiver plusieurs variétés, esptez tout de même 4 à 6 pieds entre elles.

Pour planter, creusez un trou deux fois plus large que la motte du plant et assurez-vous que le haut de la motte soit au niveau du sol. Remplissez le trou avec du terreau et tassez légèrement. Arrosez abondamment.

Soins

Les mûres ont besoin d'arrosages réguliers, surtout en période de forte chaleur. Visitez environ 1 pouce d'eau par semaine aux plants, voire plus en cas de forte chaleur. Évitez toutefois de trop arroser, car les mûres n'aiment pas avoir les pieds dans l'eau.

Fertilisez vos mûres au printemps, dès l'apparition des nouvelles pousses, avec un engrais équilibré. Renouvelez l'opération à l'automne.

Protection hivernale

Les mûres ont besoin d'être protégées du froid hivernal. Si vous vivez dans une région froide, couvrez l'ensemble du plant avec un matériau isolant, comme du foin. Si vous attendez des températures glaciales, placez vos plants à l'abri du vent et recouvrez-les de matériaux isolants, comme une toile de jute par exemple. Pensez aussi à protéger les racines en les recouvrant bien avec du foin.

Récolte et stockage

La récolte se fait à la main, deux à trois fois par semaine lorsque les fruits sont bien mûrs. Ils sont prêts lorsque leur couleur passe du rouge au pourpre foncé. Une fois cueillis, conservez-les au frais, dans un endroit ventilé ou au réfrigérateur. Consommez-les dans les deux à trois jours qui suivent.

Vous pouvez aussi les congeler ou les mettre en conserve pour les garder plus longtemps.

Conclusion

Les mûres sont donc des fruits faciles à cultiver qui peuvent ajouter une touche délicieuse à vos recettes. Que ce soit en tarte, en confiture ou simplement frais, vous allez vous régaler !