Fiche de culture : La Myrtille
Introduction :
La myrtille, fruit délicieux et riche en vitamines peut facilement être cultivée dans votre jardin. Le myrtillier, arbuste de la famille des Ericacées peut atteindre 1 à 2 mètres de hauteur et se cultiver en pot ou en pleine terre.
Conditions de croissance :
Pour cultiver la myrtille, vous aurez besoin d'un sol léger, frais et très acide avec un pH se situant entre 4 et 5,5. Le myrtillier apprécie un emplacement ensoleillé à mi-ombre, à l'abri des rayons ardents et des vents secs. La chaleur n'est pas son amie.
Plantation :
La période de plantation idéale s'étend d'octobre à mars, hors période de gel. However, la plantation peut aussi se faire au printemps.
Pour la plantation en pleine terre, creusez un trou de 50 cm de profondeur et de 1,50 m de largeur que vous remplirez avec un mélange de terre de bruyère et de terreau. Si vous plantez plusieurs myrtilliers, espacez-les de 80 cm à 1,5 m selon les variétés.
Pour une plantation en pot, choisissez un contenant assez large – au moins 30 cm de diamètre – avec des troues de drainage et utilisez de la terre de bruyère.
Que ce soit en pleine terre ou en pot, ameublez bien la terre et ajoutez du terreau. Pour le reste de la procédure, suivez les mêmes étapes : bassinez les plants pendant environ 30 minutes, dépotez-les et démêlez leurs racines. Placez les plants dans le trou et recouvrez leurs racines avec le mélange terre-terreau. Tassez légèrement et arrosez abondamment.
Soins :
Le myrtillier requiert peu d'arrosages mais ceux-ci doivent être réguliers, surtout en été. Utilisez de préférence de l'eau de pluie non calcaire.
Un paillage au pied de la plante la protège du froid en hiver et conserve la fraîcheur du sol.
Apportez un engrais spécial petits fruits au printemps et en été.
La taille n'est pas nécessaire mais vous pouvez éliminer le bois mort et les branches abîmées ou qui se croisent pour aérer le centre de l'arbuste.
Protection hivernale :
Le myrtillier est un arbuste rustique qui résiste au froid. Cependant, dans les régions très froides, recouvrez les buissons d'un voile d'hivernage pour protéger les bourgeons des gelées tardives au printemps. Si vous cultivez votre myrtillier en pot, déplacez la plante à l'intérieur ou recouvrez-la d'un tissu épais.
Récolte et stockage :
La récolte des baies se fait à la main, de juillet à septembre selon les variétés. Les myrtilles sont prêtes lorsqu'elles sont fermes et que leur couleur bleue atteint le pédoncule. Laissez-les un jour ou deux de plus sur le buisson pour qu'elles gagnent en arôme.
Consommez les myrtilles le jour de la récolte ou conservez-les au réfrigérateur dans un récipient ouvert, au maximum une semaine. Elles se congèlent aussi très bien.
Conclusion :
La culture de la myrtille est accessible dans la plupart des régions de France, à condition de bien choisir son emplacement et de respecter les conditions de croissance. Avec des soins appropriés, vous profiterez de ces délicieuses baies riches en vitamines tout l'été.