Fiche pratique : Cultiver la Noix

Introduction

La noix est un fruit sec issu du noyer. Cultivé pour son bois ou pour ses fruits, le noyer peut vivre plus de cent ans. Il existe de nombreuses variétés de noix, certaines étant destinées à être plantées dans des régions spécifiques mais la majorité peuvent être cultivées dans un jardin. La récolte a lieu en automne et peut se faire de façon ludique en famille.

Conditions de croissance

Le noyer a besoin d'un sol bien drainé et riche en nutriments. Un sol légèrement acide est idéal mais le noyer s'adapte à de nombreux types de sol. Cette arbre requiert beaucoup de soleil, surtout à l'âge adulte et une exposition ensoleillée est donc nécessaire. Le noyer est une plante rustique qui peut supporter des températures très basses une fois bien enracinée mais elle n'est pas adaptée aux climats trop chauds.

Plantation

La meilleure période de plantation du noyer est l'automne, notamment à la fin du mois de novembre. Cependant, la plantation peut aussi se faire au printemps, dès que les risques de gel ont passé.

Pour planter un noyer, il faut d'abord choisir l'emplacement de la future arbre en tenant compte de ses dimensions adultes et de son besoin en soleil. Creusez ensuite un trou deux fois plus large que la motte du jeune arbre et préparez un mélange de terreau et de terre. Placez la motte à niveau avec le sol et comblez le trou avec le mélange. Arrosez abondamment.

Soins

Le noyer est une plante qui demande peu d'entretien. Arrosez régulièrement votre arbre, surtout pendant les périodes sèches, en veillant à ne pas inonder le sol. Appliquez un engrais équilibré au printemps. Taillez le noyer pour éliminer les branches mortes ou malades et donnez-lui une jolie forme.

Protection hivernale

Le noyer est un arbre robuste qui n'a pas besoin d'une protection spécifique pendant l'hiver. Cependant, si vous attendez du gel, enveloppez votre arbre avec un tissu épais.

Récolte et stockage

Le noyer commence à produire des fruits vers l'âge de 10 ans et vous pourrez récolter vos premières noix vers l'âge de 15 ans. La récolte se fait en automne, de septembre à octobre, lorsque le brou, l'écorce du fruit, devient brune et se fend. Vous pouvez récolter les noix à même l'arbre ou une fois qu'elles sont tombées mais soyez réactifs car elles seront vite mangées par les animaux.

Une fois la récolte effectuée, faites sécher les noix au soleil pendant deux semaines et brossez-les pour les nettoyer. Vous pouvez ensuite les conserver dans un endroit sec et aéré pendant plusieurs mois, voire une année.

Conclusion

Le noyer est un arbre fruitier magnifique qui demande peu d'efforts une fois planté. Sa récolte en automne est un moment agréable et ses fruits sont délicieux et riches en bienfaits. Si vous souhaitez avoir la joie de récolter vos propres noix, plantez un jeune arbre et donnez-lui les soins dont il a besoin. Vous serez récompensés de votre patience !