Cultiver la Pomme de lait en Automne
Introduction
La pomme de lait, également connue sous le nom de caïmitier ou étoile-pomme, est un fruit tropical délicieux et nutritif originaire d'Amérique centrale et du Sud. Bien qu'elle soit généralement cultivée dans les climats chauds, il est possible de la cultiver avec succès en automne dans les régions tempérées comme Paris, en prenant certaines précautions.
Conditions de croissance
- Climat: La pomme de lait préfère les climats chauds et humides, avec des températures comprises entre 18°C et 27°C. Elle peut tolérer des températures plus fraîches en automne, mais il est important de la protéger du gel.
- Exposition: La pomme de lait a besoin d'un ensoleillement direct pendant au moins 6 heures par jour. Choisissez un emplacement en plein soleil dans votre jardin.
- Sol: La pomme de lait préfère un sol bien drainé et riche en matière organique. Si votre sol est lourd, amendez-le avec du compost ou du sable pour améliorer le drainage.
Plantation
- Période de plantation: La meilleure période pour planter la pomme de lait en automne est après le passage du dernier risque de gel, généralement entre fin septembre et novembre.
- Préparation du sol: Creusez un trou deux fois plus large que la motte de la plante et légèrement plus profond. Assurez-vous que le sol est bien drainé.
- Plantation: Placez la plante dans le trou de manière à ce que le haut de la motte soit au niveau du sol. Remplissez le trou avec du terreau et tassez doucement autour de la plante. Arrosez abondamment après la plantation.
Soins
- Arrosage: La pomme de lait a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Arrosez profondément et laissez le sol sécher légèrement entre deux arrosages.
- Engrais: Fertilisez votre pomme de lait avec un engrais équilibré tous les 2 à 3 mois pendant la saison de croissance.
- Taille: La taille n'est généralement pas nécessaire pour la pomme de lait, mais vous pouvez enlever les branches mortes ou malades au besoin.
- Protection hivernale: Si vous vivez dans une région où les hivers sont froids, protégez votre pomme de lait en la paillant avec du paillis organique, comme de la paille ou des feuilles déchiquetées. Vous pouvez également envelopper le tronc d'un tissu pour le protéger du gel.
Récolte et stockage
- Récolte: La pomme de lait est mûre lorsque la peau devient jaune-orangée et que le fruit est légèrement mou au toucher. Récoltez les fruits en les coupant de l'arbre avec un sécateur.
- Stockage: Les pommes de lait se conservent à température ambiante pendant quelques jours ou au réfrigérateur pendant une semaine.
Conclusion
Cultiver la pomme de lait en automne est possible avec un peu de soin et d'attention. En suivant ces conseils, vous pourrez profiter de ces fruits délicieux et nutritifs dans votre propre jardin.