Cultiver les Prunes

Les prunes sont des arbres fruitiers délicieux et relativement faciles à cultiver. Il existe de nombreuses variétés de pruniers. Les variétés européennes sont les plus résistantes et peuvent pousser dans la plupart des régions. Les variétés japonaises sont plus adaptées aux climats plus chauds. Les hybrides américains sont généralement les plus résistants et peuvent survivre dans des climats aussi froids que la zone 3.

Conditions de croissance

Les pruniers ont besoin d'au moins 6 à 8 heures d'ensoleillement par jour. Ils préfèrent un sol bien drainé, neutre à légèrement acide (pH de 5,5 à 6,5). Assurez-vous de planter votre arbre dans un endroit où il peut grandir sans entrave, car il peut atteindre une hauteur de 4 à 5 mètres.

Plantation

La meilleure période pour planter un prunier est l'hiver, lorsque les arbres sont au repos. Cependant, si vous achetez un arbre en pot, vous pouvez le planter à n'importe quel moment de l'année.

Si vous plantez un jeune arbre, arrosez-le généreusement pendant sa première saison de croissance. Arrosez ensuite régulièrement.

Espacez les arbres standards de 5 à 8 mètres les uns des autres et les variétés naines de 3 à 5 mètres.

Soins

Assurez-vous d'arroser généreusement votre arbre pendant les périodes sèches et chaudes. Veillez à ce que le sol reste légèrement humide mais évitez toute stagnation de l'eau.

Fertilisez votre prunier avec un engrais équilibré spécial pour les agrumes au printemps et en été, suivant les recommandations du fabricant.

Taillez votre prunier pour éliminer les branches mortes, malades ou abîmées, et pour favoriser une croissance saine et une forme attrayante. La meilleure période de taille est le début du printemps pour les jeunes arbres et le milieu de l'été pour les arbres établis.

Protection hivernale

Pensez à protéger votre arbre du froid en hiver. Appliquez un paillis autour de son tronc pour protéger ses racines. Si des températures glaciales sont annoncées, enveloppez votre arbre dans un tissu épais ou utilisez des couvertures spéciales pour les plantes.

Récolte et stockage

Les prunes sont généralement prêtes à être récoltées entre la fin de l'été et le début de l'automne. Vous pouvez les manger fraîches, les cuire, en faire de la confiture ou encore les congeler.

Les prunes se conservent peu de temps, donc pensez à les manger rapidement ou à les traiter pour les conserver. Vous pouvez également les cueillir lorsqu'elles sont encore légèrement fermes et les stocker dans un endroit frais jusqu'à ce qu'elles mûrissent.

Le meilleur endroit pour les stocker est au réfrigérateur. À cette température, elles peuvent se conserver de deux à quatre semaines.