Introduction
La culture de la salade est une activité accessible aux jardiniers débutants et expérimentés. La salade peut se cultiver facilement dans un jardin vertical, solution gain de place idéale pour les petits balcons et terrasses.
Conditions de croissance
La salade a besoin d'un sol léger, riche et bien drainé ainsi que d'un endroit ensoleillé à mi-ombre.
Plantation
Période
La meilleure période pour planter de la salade est le printemps, entre mars et juillet.
Choix du pot et préparation
Privilégiez un pot large et peu profond, percé au fond pour le drainage. Disposez une couche de graviers ou de billes d'argile au fond du pot. Utilisez un substrat drainant : un mélange de terre de jardin et de compost ou bien du terreau pour potager.
Technique
Si vous utilisez des graines, semez-les assez abondamment et éclaircissez ensuite les plants. Espacer les graines de 15 à 20 cm. Pour les plants déjà développés, veillez à ne pas enterrer le collet.
Soins
Arrosage
Arrosez régulièrement mais sans noyer les racines, un sol constamment humide leur suffit.
Engrais
Utilisez un engrais naturel équilibré et fertilisez vos salades au printemps et en été.
Taille
Taillez les branches sèches, malades ou abîmées.
Protection hivernale
La salade ne supporte pas le gel. Utilisez un voile d'hivernage pour la protéger des températures froides.
Récolte et stockage
Récolte
Récoltez les feuilles extérieures en premier en laissant au moins 2 cm au-dessus de la couronne. Pour les variétés à couper, utilisez un sécateur et coupez les feuilles à la base.
Stockage
Votre salade se conservera une semaine à température ambiante et deux à trois semaines au réfrigérateur.
Conclusion
La culture de la salade dans un jardin vertical est une activité simple qui permet de toujours avoir du vert à portée de main, même en cas de petit espace. Quelques gestes simples suffisent pour se régaler tout au long de l'année de salades croquantes et fraiches.