Cultiver la Scarole à Brest (Finistère)
Introduction:
La scarole, une variété de chicorée frisée, est un légume savoureux et nutritif qui peut être cultivé avec succès à Brest, dans le Finistère. Sa culture, bien que simple, nécessite quelques attentions particulières pour garantir une récolte optimale.
Conditions de croissance:
- Climat: La scarole apprécie un climat tempéré et humide. Le climat océanique de Brest, avec ses hivers doux et ses étés frais, est donc idéal pour sa culture.
- Exposition: Installez votre scarole dans un endroit ensoleillé, recevant au moins 6 heures de lumière directe par jour.
- Sol: La scarole préfère un sol fertile, bien drainé et légèrement acide. Un sol limoneux sableux est idéal.
Plantation:
- Période de plantation: Semez les graines de scarole en pleine terre de mai à août, en les espaçant de 30 cm. Vous pouvez également planter des plants de scarole achetés en jardinerie, de mars à octobre.
- Préparation du sol: Ameublissez le sol et enrichissez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé.
- Plantation: Creusez un trou de la profondeur de la motte et installez le plant. Tassez légèrement la terre autour du plant et arrosez copieusement.
Soins:
- Arrosage: Arrosez régulièrement votre scarole, surtout en période sèche, pour maintenir le sol humide mais non détrempé.
- Binage: Binez régulièrement le sol pour éliminer les mauvaises herbes et aérer le sol.
- Engrais: Fertiliser votre scarole une fois par mois avec un engrais organique riche en azote et en potassium.
Protection hivernale:
- Paillage: En hiver, paillez le sol autour de la scarole pour protéger les racines du gel.
- Voile d'hivernage: Si des gelées intenses sont prévues, couvrez votre scarole avec un voile d'hivernage.
Récolte et stockage:
- Récolte: La scarole est prête à être récoltée 8 à 10 semaines après le semis. Coupez les feuilles au ras du sol au fur et à mesure de vos besoins.
- Stockage: Conservez la scarole dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Conclusion:
Cultiver la scarole à Brest est une expérience gratifiante qui vous permettra de déguster un légume frais et savoureux. En suivant les conseils ci-dessus, vous obtiendrez une récolte abondante et de qualité.
N'oubliez pas:
- La scarole est une plante compagne qui attire les insectes pollinisateurs. N'hésitez pas à la planter à proximité d'autres légumes comme les tomates ou les carottes.
- La scarole est sensible aux limaces et aux escargots. Protégez vos plants en installant des pièges ou des barrières naturelles.
Bon jardinage !