Cultiver la Tomate charnue en décembre
Introduction
La tomate charnue, également connue sous le nom de tomate de Noël ou tomate cœur de bœuf, est une variété appréciée pour sa saveur riche et sa texture charnue. Bien que la saison de culture traditionnelle des tomates s’achève généralement en automne, il est possible de cultiver des tomates charnues en décembre avec des techniques et une protection hivernale appropriées.
Conditions de croissance
- Climat: La tomate charnue tolère des températures fraîches, mais elle ne supporte pas le gel. Si les hivers de votre région sont rigoureux, il est important de prévoir une protection hivernale pour vos plants.
- Exposition: Les tomates charnues ont besoin d’un minimum de 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour bien se développer.
- Sol: Les tomates charnues préfèrent un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Si votre sol est lourd, pensez à le mélanger avec du compost ou du sable pour améliorer le drainage.
Plantation
- Période de plantation: La meilleure période pour planter des tomates charnues en décembre est en serre ou sous abri chauffé.
- Préparation du sol: Préparez le sol en le labourant profondément et en incorporant du compost ou du fumier bien décomposé.
- Plantation: Plantez les semis de tomates charnues à environ 60 cm de distance les uns des autres, en les enterrant jusqu’aux premières feuilles.
- Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation et maintenez le sol humide mais non détrempé pendant les premières semaines.
Soins
- Arrosage: Les tomates charnues ont besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Arrosez au pied de la plante pour éviter de mouiller les feuilles et favorisez un paillage autour du plant pour conserver l’humidité du sol.
- Fertilisation: Fertilisez vos plants de tomates charnues toutes les deux semaines avec un engrais riche en potassium.
- Taille: Taillez les tiges secondaires des plants de tomates charnues pour favoriser la concentration de la production sur la tige principale.
- Tuteurage: Tuteurez ou attachez les plants de tomates charnues à un support pour éviter qu’ils ne se cassent sous le poids des fruits.
Protection hivernale
- Serre ou abri chauffé: Si vous cultivez vos tomates charnues en serre ou sous abri chauffé, assurez-vous que la température reste au-dessus de 10°C pendant la nuit.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis épais autour des plants de tomates charnues pour protéger les racines du froid.
- Voile d’hivernage: En cas de gel nocturne, recouvrez vos plants de tomates charnues d’un voile d’hivernage pour les protéger du froid.
Récolte et stockage
- Récolte: Les tomates charnues sont prêtes à être récoltées lorsque leur couleur vire du vert au rouge profond et qu’elles sont légèrement molles au toucher.
- Stockage: Les tomates charnues se conservent quelques jours à température ambiante. Pour une conservation plus longue, placez-les au réfrigérateur.
Conclusion
Cultiver des tomates charnues en décembre est un défi mais gratifiant. En suivant ces conseils et en fournissant à vos plants les soins et la protection appropriés, vous pourrez profiter de tomates savoureuses et fraîches même pendant les mois d’hiver.