Cultiver l’Achacha en Hiver

Cultiver l'Achacha en Hiver

Introduction

L'achacha (Garcinia humilis), également connu sous le nom de sapodille dorée ou dukkali, est un fruit tropical originaire d'Amérique centrale et du Sud. Bien qu'il soit généralement associé aux climats chauds, il est possible de cultiver l'achacha en hiver dans des régions plus tempérées, comme en France, avec des soins appropriés.

Conditions de croissance

  • Climat: L'achacha préfère les climats chauds et humides avec des températures moyennes entre 20 et 30 degrés Celsius. Cependant, il peut tolérer des températures plus fraîches pendant de courtes périodes, à condition qu'il soit protégé du gel.
  • Exposition: L'achacha a besoin d'un ensoleillement direct pendant au moins 6 heures par jour.
  • Sol: L'achacha préfère un sol bien drainé et riche en matière organique. Un pH légèrement acide (entre 6,0 et 6,5) est idéal.

Plantation

  • Période de plantation: La meilleure période pour planter l'achacha est au printemps après tout risque de gel.
  • Préparation du sol: Creusez un trou deux fois plus large que la motte de la plante et assurez-vous de bien décomposer le sol.
  • Plantation: Placez la plante dans le trou de manière à ce que le haut de la motte soit au niveau du sol. Remplissez le trou avec du terreau et tassez doucement autour de la plante. Arrosez abondamment après la plantation.

Soins

  • Arrosage: L'achacha a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Assurez-vous que le sol reste légèrement humide mais évitez la stagnation de l'eau.
  • Engrais: Fertilisez l'achacha avec un engrais équilibré spécialement formulé pour les plantes à fleurs tous les 3 à 4 mois.
  • Taille: Taillez l'achacha pour éliminer les branches mortes, malades ou endommagées, ainsi que pour favoriser une croissance saine et une forme attrayante.
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Protection hivernale

  • Paillage: Appliquez un paillis autour de la base de l'arbre pour protéger les racines du froid pendant les mois d'hiver.
  • Protection contre le gel: Si des températures de gel sont prévues, protégez l'achacha en l'enveloppant dans un tissu épais ou en utilisant des couvertures spéciales pour les plantes.

Récolte et stockage

  • Récolte: Les achachas sont prêts à être récoltés lorsqu'ils ont atteint leur pleine couleur jaune-orange et qu'ils sont légèrement mous au toucher. Utilisez des sécateurs propres pour couper les fruits de l'arbre.
  • Stockage: Les achachas frais peuvent être conservés à température ambiante pendant environ 3 à 5 jours, ou au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines.

Conclusion

Cultiver l'achacha en hiver peut être un défi, mais avec des soins appropriés et une protection contre le froid, il est possible de profiter de ces délicieux fruits tropicaux même dans des climats plus tempérés.