Cultiver l'Aguaje en Automne
Introduction
L'aguaje, également connu sous le nom de "Mauritia flexuosa" ou "Jupati", est un palmier originaire d'Amérique du Sud, particulièrement apprécié pour ses fruits délicieux et riches en nutriments. Sa culture en automne présente quelques avantages spécifiques, notamment une meilleure adaptation aux températures fraîchissantes et une réduction des risques d'attaques parasitaires.
Conditions de croissance
L'aguaje prospère dans les climats tropicaux et subtropicaux, avec des températures comprises entre 20°C et 30°C. Il requiert un sol bien drainé et riche en matières organiques, ainsi qu'un ensoleillement direct pendant au moins 6 heures par jour. L'humidité ambiante joue également un rôle important dans sa croissance, un taux d'humidité supérieur à 60% étant idéal.
Plantation
La plantation de l'aguaje en automne s'effectue idéalement entre septembre et novembre, lorsque les températures nocturnes ne descendent pas en dessous de 15°C. Choisissez un emplacement ensoleillé et bien drainé, puis creusez un trou d'une profondeur et d'un diamètre légèrement supérieurs à la motte de la plante. Remplissez le trou d'un mélange de terreau et de compost, puis installez le plant en veillant à ce que le collet se situe au niveau du sol. Tassez fermement le sol autour de la base du plant et arrosez abondamment.
Soins
L'aguaje nécessite un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Veillez à maintenir le sol humide mais sans le détremper. Un paillage autour du pied de l'arbre permet de conserver l'humidité et de limiter la pousse des mauvaises herbes. Apportez un engrais riche en potassium et en phosphore deux fois par an, au printemps et à l'automne. La taille n'est généralement pas nécessaire pour l'aguaje, mais vous pouvez éliminer les branches mortes ou malades si nécessaire.
Protection hivernale
Si les températures hivernales descendent en dessous de 10°C, il est important de protéger l'aguaje du gel. Enveloppez le tronc et les branches principales avec un voile d'hivernage ou du papier bulle. Vous pouvez également installer une lampe chauffante autour du pied de l'arbre.
Récolte et stockage
Les fruits de l'aguaje, appelés "aguajinas", arrivent à maturité environ 18 mois après la floraison. Ils sont prêts à être récoltés lorsqu'ils prennent une couleur brun-rougeâtre et que leur chair est tendre. Coupez les fruits délicatement à l'aide d'un sécateur. Les aguajinas se conservent quelques jours à température ambiante et jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
Conclusion
Cultiver l'aguaje en automne permet de profiter des avantages de cette saison fraîche et humide, tout en réduisant les risques liés aux températures élevées et aux parasites. Avec des soins appropriés et une protection hivernale adéquate, vous pourrez savourer les délicieux fruits de l'aguaje dans votre jardin.