Introduction
Le cardon, un légume ancien originaire du bassin méditerranéen, est apprécié pour ses côtes blanches et charnues, parfaites pour être braisées, gratinées ou sautées. Bien que la saison de culture traditionnelle du cardon s'étende de l'automne au printemps, il est possible de le cultiver avec succès en juin en suivant quelques conseils clés.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont rigoureux, appliquez une couche de paillis épais autour des plants de cardon à la fin de l'automne pour protéger les racines du gel.
Récolte et stockage
Conclusion
Cultiver du cardon en juin est une expérience gratifiante qui vous permet de savourer ce légume délicieux et savoureux tout au long de l'été et de l'automne. En suivant ces conseils de culture simples, vous pouvez profiter de récoltes abondantes de côtes de cardon blanches et tendres pour vos repas.
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