Cultiver le Céleri branche en août

Cultiver le Céleri branche en août

Introduction

Le céleri branche, également connu sous le nom de céleri à côtes, est une plante potagère appréciée pour ses tiges croquantes et savoureuses. Sa culture est relativement simple et peut être réussie en pleine terre, même dans les régions au climat tempéré. En août, les plants de céleri branche arrivent à maturité et sont prêts à être récoltés.

Conditions de croissance

  • Climat: Le céleri branche préfère les climats frais et humides. Il tolère bien le soleil et la mi-ombre, mais il est important de l'arroser régulièrement, surtout par temps chaud et sec.
  • Sol: Le céleri branche pousse bien dans un sol riche en matière organique, bien drainé et légèrement acide. Un pH entre 6,0 et 6,8 est idéal.

Plantation

  • Période de plantation: Le céleri branche se plante en général au printemps, entre mars et mai. Cependant, il est également possible de le planter en fin d'été, pour une récolte automnale.
  • Espacement: Les plants de céleri branche doivent être espacés de 30 à 40 cm entre les rangs et de 20 à 30 cm entre les plants.
  • Préparation du sol: Avant de planter, labourez le sol profondément et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé. Assurez-vous que le sol est bien drainé.

Soins

  • Arrosage: Arrosez régulièrement le céleri branche, en veillant à maintenir le sol humide mais non détrempé. Un paillis autour des plants aidera à conserver l'humidité du sol.
  • Binage: Binez régulièrement le sol autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
  • Fertilisation: Appliquez un engrais riche en azote au début de la saison de croissance, puis un engrais équilibré toutes les 4 à 6 semaines.
  • Buttage: Lorsque les plants atteignent une hauteur de 15 à 20 cm, butez-les en ramenant de la terre autour de la base des tiges. Cela aidera à blanchir les tiges et à les rendre plus tendres.
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Protection hivernale

Dans les régions où les hivers sont rigoureux, il est important de protéger les plants de céleri branche du gel. Vous pouvez les recouvrir d'un paillis épais de paille ou de feuilles mortes, ou les installer dans une serre froide.

Récolte et stockage

  • Récolte: Le céleri branche se récolte lorsque les tiges ont atteint une épaisseur de 2 à 3 cm. Vous pouvez les récolter au fur et à mesure de vos besoins, ou les couper en entier à la base de la plante.
  • Stockage: Le céleri branche se conserve frais au réfrigérateur pendant environ une semaine. Vous pouvez également le congeler pour une conservation plus longue.

Conclusion

Cultiver du céleri branche est une expérience gratifiante qui vous permettra de profiter de légumes frais et savoureux tout au long de l'été et de l'automne. Avec un peu de soin et d'attention, vous pourrez facilement réussir la culture de cette plante potagère dans votre jardin.