Cultiver le Céleri branche en février
Introduction
Le céleri branche, également connu sous le nom de céleri à côtes, est un légume savoureux et croquant apprécié pour sa saveur fraîche et sa texture croquante. Sa culture est possible en février, sous abri chaud, pour une récolte printanière précoce.
Conditions de croissance
- Température: Le céleri branche préfère une température tempérée, avec des températures idéales comprises entre 15°C et 20°C.
- Lumière: Le céleri branche a besoin de beaucoup de lumière pour se développer correctement. Installez-le dans un endroit qui reçoit au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour.
- Sol: Le céleri branche préfère un sol riche, fertile et bien drainé. Un pH légèrement acide, entre 6,0 et 6,8, est optimal.
Plantation
- Semis: Semez les graines de céleri branche en février, dans des terrines remplies de terreau de semis humide. Maintenez la température entre 18°C et 21°C.
- Repiquage: Lorsque les plantules ont 3 à 4 feuilles, repiquez-les dans des pots individuels plus grands.
- Plantation en pleine terre: Attendez que le sol se réchauffe et que tout risque de gel soit passé, généralement en avril ou mai. Plantez les jeunes plants de céleri branche à 30 cm de distance l'un de l'autre, dans un sol bien amendé.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement le céleri branche, en maintenant le sol humide mais non détrempé. Un paillis autour des plants aidera à conserver l'humidité du sol.
- Fertilisation: Appliquez un engrais organique équilibré toutes les 4 à 6 semaines pour favoriser une croissance saine.
- Binage: Binez régulièrement le sol autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
- Éclaircissage: Si les plants sont trop serrés, éclaircissez-les pour leur donner de l'espace pour se développer.
Protection hivernale
Le céleri branche n'est pas très résistant au gel. Si vous plantez en février, protégez les jeunes plants du froid avec un voile d'hivernage ou une serre froide.
Récolte et stockage
- Récolte: Le céleri branche est prêt à être récolté 80 à 90 jours après le semis. Récoltez les tiges extérieures au fur et à mesure de vos besoins, en veillant à laisser les tiges centrales pour une récolte continue.
- Stockage: Le céleri branche se conserve frais au réfrigérateur pendant environ une semaine. Vous pouvez également le conserver congelé pour une utilisation ultérieure.
Conclusion
Cultiver du céleri branche en février est une excellente façon de profiter de ce légume savoureux et nutritif dès le printemps. En suivant ces conseils simples, vous pouvez réussir à cultiver vos propres plants de céleri branche dans votre jardin.