Cultiver le Céleri Rave en Novembre
Introduction
Le céleri rave, également connu sous le nom de céleri boule, est un légume racine savoureux et nutritif qui peut être cultivé avec succès dans les climats tempérés. Bien que la saison de croissance typique du céleri rave s'étend du printemps à l'automne, il est possible de le planter en novembre pour une récolte hivernale.
Conditions de croissance
- Climat: Le céleri rave préfère un climat frais et humide. Il peut tolérer des températures légèrement glaciales, mais il ne supporte pas la chaleur excessive.
- Sol: Le céleri rave pousse mieux dans un sol riche, meuble et bien drainé. Un pH du sol légèrement acide (entre 6,0 et 6,8) est idéal.
- Lumière: Le céleri rave a besoin d'au moins six heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Période de plantation: Le céleri rave peut être planté en novembre dans les climats tempérés où les hivers sont doux.
- Préparation du sol: Préparez le sol en ameublissant le labourage et en incorporant du compost ou du fumier bien décomposé.
- Plantation: Plantez les plants de céleri rave à environ 30 cm de distance, avec le collet juste au-dessus du niveau du sol.
- Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation et maintenez le sol humide pendant que les plants s'établissent.
Soins
- Arrosage: Le céleri rave a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes chaudes et sèches.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis organique autour des plants pour aider à conserver l'humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
- Fertilisation: Fertilisez les plants de céleri rave toutes les 4 à 6 semaines avec un engrais équilibré.
Protection hivernale
- Paillage: Appliquez une couche épaisse de paillis autour des plants à l'approche de l'hiver pour protéger les racines du gel.
- Couverture: Dans les régions où les hivers sont rigoureux, couvrez les plants de céleri rave avec un tissu horticole ou une couverture en plastique pour les protéger du gel.
Récolte et stockage
- Récolte: Le céleri rave est prêt à être récolté 80 à 100 jours après la plantation. Les racines doivent avoir une taille de 8 à 10 cm de diamètre.
- Récolte: Coupez les feuilles et les tiges à la base de la racine.
- Stockage: Le céleri rave peut être conservé dans un endroit frais et humide pendant plusieurs mois.
Conclusion
Cultiver du céleri rave en novembre est une excellente façon de profiter de ce légume savoureux et nutritif pendant l'hiver. En suivant ces conseils simples, vous pouvez réussir à cultiver une récolte abondante de céleri rave dans votre jardin.