Cultiver le Cerfeuil tubéreux en octobre

Cultiver le Cerfeuil tubéreux en octobre

Introduction

Le cerfeuil tubéreux, également connu sous le nom de persil tubéreux, est un légume racine savoureux et nutritif originaire de la Méditerranée. Il est apprécié pour son goût unique qui rappelle le persil et le cerfeuil, avec une légère note de noisette. Cultiver le cerfeuil tubéreux est relativement facile et peut être réalisé dans la plupart des climats tempérés. En octobre, il est temps de planter les bulbes pour une récolte printanière abondante.

Conditions de croissance

Le cerfeuil tubéreux préfère un sol meuble, bien drainé et riche en matière organique. Il se développe idéalement en plein soleil, mais tolère un peu d’ombre. Le pH du sol optimal se situe entre 6,0 et 7,0.

Plantation

Les bulbes de cerfeuil tubéreux peuvent être plantés en octobre ou au début du printemps.

  1. Préparez le sol en ameublissant la terre et en incorporant du compost ou du fumier bien décomposé.
  2. Creusez des sillons de 5 cm de profondeur et de 30 cm de large, en espaçant les rangs de 60 cm.
  3. Plantez les bulbes à 5 cm de profondeur et de 15 cm de distance les uns des autres.
  4. Recouvrez les bulbes de terre et arrosez abondamment.

Soins

Le cerfeuil tubéreux nécessite peu d’entretien.

  • Arrosez régulièrement, en veillant à ce que le sol reste humide mais pas détrempé.
  • Paillez autour des plants pour conserver l’humidité et supprimer les mauvaises herbes.
  • Appliquez un engrais équilibré au printemps et à l’automne.
  • Éliminez les fleurs fanées pour favoriser la production de bulbes.
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Protection hivernale

Dans les régions où les hivers sont froids, il est conseillé de protéger les plants de cerfeuil tubéreux avec une couche de paillis épais, comme de la paille ou des feuilles sèches.

Récolte et stockage

Le cerfeuil tubéreux est prêt à être récolté environ 8 à 10 mois après la plantation, lorsque les feuilles commencent à jaunir et à se flétrir.

  • Déterrez délicatement les bulbes à l’aide d’une fourche à bêcher.
  • Secouez la terre des bulbes et laissez-les sécher quelques jours dans un endroit frais et aéré.
  • Stockez les bulbes dans un endroit frais, sec et sombre pour une utilisation ultérieure ou pour la plantation au printemps suivant.

Conclusion

Le cerfeuil tubéreux est un légume délicieux et facile à cultiver qui ajoutera une saveur unique à vos plats. Avec un peu de soin, vous pouvez profiter d’une récolte abondante de cerfeuil tubéreux frais tout au long du printemps et de l’été.