Cultiver le Chervis en octobre

Cultiver le Chervis en Octobre

Introduction

Le chervis, aussi connu sous le nom de panais tubéreux, est un légume racine savoureux et peu connu qui mérite une place dans votre potager. Originaire d’Europe occidentale, le chervis est apprécié pour sa texture tendre et sa saveur légèrement sucrée, qui rappelle le panais et le persil. Facile à cultiver et rustique, le chervis est un excellent choix pour les jardiniers débutants et expérimentés.

Conditions de croissance

Le chervis prospère dans une grande variété de climats et de sols. Il préfère un sol meuble, profond et bien drainé, enrichi en matière organique. Le chervis tolère un large éventail de pH, mais il préfère un sol légèrement acide à neutre.

Plantation

Le chervis peut être semé en octobre ou en mars-avril.

Semis en octobre:

  1. Préparez le sol en ameublissant la terre et en incorporant du compost ou du fumier bien décomposé.
  2. Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 30 cm de distance les unes des autres.
  3. Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide jusqu’à la germination.

Plantation de racines nues:

  1. Achetez des racines nues de chervis auprès d’une pépinière ou d’un jardinier local.
  2. Choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé.
  3. Creusez des trous deux fois plus larges que les racines et suffisamment profonds pour que les racines soient complètement enterrées.
  4. Plantez les racines en espaçant de 30 cm entre elles.
  5. Arrosez abondamment après la plantation.
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Soins

Le chervis est un légume relativement peu exigeant en matière d’entretien. Les principaux soins à prodiguer sont les suivants:

  • Arrosage: Arrosez régulièrement le chervis, surtout pendant les périodes sèches. Le sol doit rester humide mais pas détrempé.
  • Désherbage: Maintenez le sol exempt de mauvaises herbes pour éviter la concurrence pour les nutriments et l’eau.
  • Paillage: Appliquez une couche de paillis organique, comme de la paille ou des feuilles déchiquetées, autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.

Protection hivernale

Le chervis est rustique et peut tolérer des températures hivernales jusqu’à -15°C. Cependant, il est conseillé de protéger les plants d’une couche de paillis épais pendant les hivers particulièrement froids.

Récolte et stockage

Le chervis est prêt à être récolté 80 à 100 jours après le semis. Les racines atteignent généralement une maturité de 2 à 4 cm de diamètre. Pour récolter, ameublissez le sol autour des plants et tirez doucement sur les racines. Le chervis peut être conservé dans un endroit frais et humide pendant plusieurs mois.

Conclusion

Le chervis est un légume délicieux et nutritif qui est facile à cultiver dans votre propre jardin. Avec ses soins minimes et sa rusticité, le chervis est un excellent choix pour les jardiniers débutants et expérimentés. Cultivez du chervis cet automne et profitez de sa saveur unique et de ses nombreux avantages pour la santé!