Cultiver le Chou blanc en septembre
Introduction
Le chou blanc est un légume savoureux et nutritif qui peut être cultivé avec succès dans de nombreux climats. En septembre, c'est le moment idéal pour planter des choux blancs pour une récolte d'hiver.
Conditions de croissance
- Climat: Le chou blanc préfère un climat frais avec des températures comprises entre 10 et 20°C. Il peut tolérer des températures plus froides, mais la croissance sera plus lente.
- Sol: Le chou blanc préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Si votre sol est lourd, vous pouvez l'amender avec du compost ou du fumier bien décomposé.
- Exposition: Le chou blanc a besoin de beaucoup de soleil pour se développer. Choisissez un endroit qui reçoit au moins six heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Préparation du sol: Labourez le sol à une profondeur de 20 à 30 cm et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé.
- Espacement: Plantez les choux à 50 cm de distance les uns des autres et à 50 cm des rangs.
- Semis: Semez les graines de chou blanc directement dans le sol à une profondeur de 1 cm. Gardez le sol humide jusqu'à la germination.
- Repiquage: Si vous avez semé les graines en pépinière, repiquez les plants dans le jardin lorsque les vraies feuilles ont une taille de 5 cm.
Soins
- Arrosage: Arrosez les choux régulièrement, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Le sol doit être maintenu humide mais pas détrempé.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis autour des plants pour aider à conserver l'humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
- Fertilisation: Fertilisez les choux toutes les deux semaines avec un engrais équilibré.
Protection hivernale
- Paillage: Appliquez une couche de paillis épaisse autour des plants pour les protéger du froid.
- Couverture: Vous pouvez également couvrir les plants avec un tissu ou un plastique pour les protéger davantage du froid.
Récolte et stockage
- Récolte: Les choux blancs sont prêts à être récoltés 80 à 100 jours après la plantation. Les pommes de chou doivent être fermes et bien serrées.
- Stockage: Les choux blancs peuvent être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs semaines. Vous pouvez également les conserver en les lacto-fermentant ou en les congelant.
Conclusion
Le chou blanc est un légume facile à cultiver et qui procure une récolte gratifiante. Avec un peu de soin, vous pouvez profiter de choux frais et savoureux tout au long de l'hiver.