Cultiver le Chou champêtre en juillet
Introduction
Le chou champêtre, également connu sous le nom de navet de Chine ou de chou cavalier, est un légume rustique et facile à cultiver qui peut être planté en juillet dans la plupart des régions. Appartenant à la famille des Brassicacées, il est apprécié pour son goût légèrement piquant et sa texture croquante.
Conditions de croissance
Le chou champêtre préfère un sol frais et bien drainé, ainsi qu’un emplacement ensoleillé. Il tolère un large éventail de pH de sol, mais il préfère un sol légèrement acide entre 6,0 et 6,8.
Plantation
Les graines de chou champêtre peuvent être semées directement en pleine terre en juillet. Semez les graines à une profondeur de 1 cm et espacez-les de 3 cm environ. Les plants devraient émerger en une semaine à dix jours.
Vous pouvez également démarrer les plants de chou champêtre à l’intérieur 4 à 6 semaines avant la dernière date de gel prévue dans votre région. Transplantez les semis dans le jardin lorsque les plantules ont 4 à 6 feuilles vraies.
Soins
Arrosez les plants de chou champêtre régulièrement, en veillant à ce que le sol reste humide mais pas détrempé. Paillez autour des plants pour aider à conserver l’humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
Appliquez un engrais équilibré tous les deux à trois semaines pendant la saison de croissance.
Protection hivernale
Le chou champêtre est tolérant au froid et peut survivre à des températures hivernales allant jusqu’à -15°C. Cependant, si vous vivez dans une région où les hivers sont rigoureux, vous pouvez protéger vos plants en les paillant avec du foin ou de la paille.
Récolte et stockage
Le chou champêtre peut être récolté 60 à 80 jours après le semis. Les têtes de chou devraient être fermes et d’un vert vif. Récoltez-les en coupant la tige avec un couteau bien aiguisé.
Le chou champêtre se conserve bien au réfrigérateur pendant une semaine à dix jours. Vous pouvez également le congeler pour une conservation plus longue.
Conclusion
Le chou champêtre est un légume nutritif et délicieux qui est facile à cultiver dans votre jardin. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de cette récolte fraîche et savoureuse tout au long de l’été et de l’automne.