Cultiver le Chou champêtre en mai

Cultiver le Chou champêtre en mai

Introduction

Le chou champêtre, également connu sous le nom de navet de Chine ou chou cavalier, est un légume-feuille rustique et facile à cultiver. Originaire d’Asie, il est apprécié pour sa saveur légèrement piquante et sa texture croquante.

Conditions de croissance

  • Climat: Le chou champêtre préfère un climat frais et humide. Il peut tolérer des températures allant de -10°C à 25°C.
  • Sol: Le chou champêtre pousse bien dans un sol riche en matière organique et bien drainé. Un pH légèrement acide (entre 6,0 et 6,8) est idéal.
  • Lumière: Le chou champêtre a besoin de 6 à 8 heures de soleil direct par jour.

Plantation

  • Semis: Les graines de chou champêtre peuvent être semées en place de mars à mai. Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 30 cm de distance.
  • Repiquage: Les plants de chou champêtre peuvent être repiqués 4 à 6 semaines après le semis, lorsque les plantules ont 4 à 5 feuilles. Espacez les plants de 30 à 45 cm.

Soins

  • Arrosage: Arrosez le chou champêtre régulièrement, surtout pendant les périodes sèches. Veillez à ce que le sol reste humide mais non détrempé.
  • Paillage: Un paillis de paille ou de feuilles hachées aidera à conserver l’humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
  • Fertilisation: Appliquez un engrais équilibré tous les 4 à 6 semaines pendant la saison de croissance.
  • Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.

Protection hivernale

Le chou champêtre est tolérant au froid et peut survivre à des températures hivernales allant jusqu’à -10°C. Cependant, si vous vivez dans une région où les hivers sont plus rigoureux, vous pouvez protéger vos plants en les recouvrant d’un paillis épais de paille ou de feuilles.

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Récolte et stockage

  • Récolte: Les feuilles de chou champêtre peuvent être récoltées 60 à 80 jours après le semis. Récoltez les feuilles extérieures en premier, en les coupant à la base de la plante.
  • Stockage: Les feuilles de chou champêtre peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.

Conclusion

Le chou champêtre est un légume facile à cultiver et nutritif. Avec ses soins minimes, vous pouvez profiter de ses feuilles fraîches et savoureuses tout au long de l’été et de l’automne.