Cultiver le Chou-chinois en juillet
Introduction
Le chou-chinois, également connu sous le nom de pak choi ou pétsaï, est un légume originaire d'Asie. Il est apprécié pour son goût savoureux et sa texture croquante. Le chou-chinois est relativement facile à cultiver et peut être planté en juillet dans de nombreuses régions.
Conditions de croissance
- Climat: Le chou-chinois préfère un climat frais et humide. Il peut tolérer la chaleur, mais il est important de l'arroser régulièrement pendant les périodes sèches.
- Sol: Le chou-chinois préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide.
- Exposition: Le chou-chinois a besoin de beaucoup de soleil pour se développer correctement. Choisissez un endroit qui reçoit au moins six heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Semis: Semez les graines de chou-chinois à l'intérieur environ six semaines avant la dernière date de gel prévue dans votre région. Vous pouvez également acheter des plants de chou-chinois auprès d'une pépinière locale.
- Espacement: Les plants de chou-chinois doivent être espacés de 30 à 40 cm entre les plants et de 45 à 60 cm entre les rangs.
- Profondeur de plantation: Plantez les plants de chou-chinois de manière à ce que la base des feuilles soit juste au-dessus du sol.
- Arrosage: Arrosez les plants de chou-chinois abondamment après la plantation et maintenez le sol humide mais pas détrempé.
Soins
- Arrosage: Le chou-chinois a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Arrosez les plants de chou-chinois profondément au niveau des racines, mais évitez d'arroser les feuilles, car cela pourrait favoriser le développement de maladies fongiques.
- Paillage: Le paillage autour des plants de chou-chinois aide à conserver l'humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
- Fertilisation: Fertilisez les plants de chou-chinois toutes les deux semaines avec un engrais équilibré.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants de chou-chinois pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
Protection hivernale
Le chou-chinois est tolérant au froid et peut survivre à des températures hivernales allant jusqu'à -10°C. Cependant, si vous vivez dans une région où les hivers sont plus rigoureux, vous pouvez protéger vos plants de chou-chinois en les recouvrant d'un paillis épais de paille ou de feuilles.
Récolte et stockage
Le chou-chinois est prêt à être récolté 60 à 80 jours après le semis. Les têtes de chou-chinois doivent être fermes et avoir une couleur vert vif. Récoltez le chou-chinois en coupant les têtes de chou juste au-dessus du sol avec un couteau bien aiguisé. Le chou-chinois frais peut être conservé au réfrigérateur pendant une semaine ou deux.
Conclusion
Le chou-chinois est un légume délicieux et nutritif qui est facile à cultiver dans votre jardin. Avec des soins appropriés, vous pouvez profiter d'une récolte abondante de chou-chinois frais tout au long de l'été et de l'automne.