Cultiver le Chou frisé en mars
Introduction
Le chou frisé, également connu sous le nom de kale, est un légume vert feuillu riche en nutriments et savoureux qui peut être cultivé avec succès dans de nombreux climats. Mars est une période idéale pour semer le chou frisé en vue d'une récolte au printemps ou en été.
Conditions de croissance
- Climat: Le chou frisé est une culture assez rustique qui supporte bien le froid. Il peut survivre à des températures allant jusqu'à -15°C.
- Sol: Le chou frisé préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Si votre sol est lourd, vous pouvez l'amender avec du compost ou du fumier bien décomposé.
- Exposition: Le chou frisé a besoin d'au moins 6 heures de soleil direct par jour pour se développer correctement.
Plantation
- Semis: Semez les graines de chou frisé à ¼ de pouce de profondeur dans des sillons espacés de 18 pouces.
- Repiquage: Lorsque les plantules ont 4 à 6 feuilles vraies, éclaircissez-les pour qu'elles soient espacées de 12 à 18 pouces dans chaque rangée.
- Transplantation: Vous pouvez également transplanter des plants de chou frisé achetés en jardinerie. Assurez-vous de les planter au même niveau qu'ils étaient dans leur pot et arrosez-les abondamment après la plantation.
Soins
- Arrosage: Arrosez le chou frisé régulièrement, surtout pendant les périodes de sécheresse. Le sol doit rester humide mais pas détrempé.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis autour des plants pour aider à conserver l'humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
- Fertilisation: Fertilisez le chou frisé toutes les 4 à 6 semaines avec un engrais équilibré.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont rigoureux, vous pouvez protéger le chou frisé en le recouvrant d'un paillis épais de paille ou de feuilles.
Récolte et stockage
- Récolte: Vous pouvez commencer à récolter les feuilles de chou frisé dès qu'elles ont une taille de 6 à 8 pouces. Récoltez les feuilles extérieures en travaillant de l'extérieur vers l'intérieur de la plante.
- Stockage: Le chou frisé frais peut être conservé au réfrigérateur dans un sac en plastique pendant 5 à 7 jours. Vous pouvez également le congeler pour une conservation plus longue.
Conclusion
Le chou frisé est un légume facile à cultiver et gratifiant qui peut être apprécié frais ou congelé. Avec un peu de soin, vous pouvez profiter de cette délicieuse et nutritive source de vitamines et de minéraux tout au long de l'année.