Cultiver le Chou-rave en Février
Introduction
Le chou-rave, également connu sous le nom de chou-navet, est un légume-racine savoureux et nutritif originaire d'Europe centrale. Sa culture est relativement simple et peut être réalisée dans la plupart des climats, y compris en France. Février est une période idéale pour semer les graines de chou-rave en vue d'une récolte printanière.
Conditions de croissance
- Climat: Le chou-rave préfère un climat frais et humide. Il peut tolérer des températures légères, mais il est important de le protéger du gel.
- Sol: Le chou-rave préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Un pH compris entre 6,0 et 6,8 est idéal.
- Exposition: Le chou-rave a besoin de 6 à 8 heures de soleil direct par jour.
Plantation
- Semis: Semez les graines de chou-rave à 1 cm de profondeur et à 30 cm de distance.
- Éclaircissage: Lorsque les plants ont quelques centimètres de haut, éclaircissez-les pour qu'ils soient espacés de 15 à 20 cm.
- Transplantation: Les plants de chou-rave peuvent être transplantés dans le jardin lorsqu'ils ont 4 à 6 feuilles vraies.
Soins
- Arrosage: Arrosez régulièrement le chou-rave, en veillant à ce que le sol reste humide mais pas détrempé.
- Paillage: Appliquez une couche de paillis autour des plants pour aider à conserver l'humidité et à contrôler les mauvaises herbes.
- Fertilisation: Fertilisez le chou-rave toutes les 4 à 6 semaines avec un engrais équilibré.
- Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont rigoureux, il est important de protéger les plants de chou-rave du gel. Vous pouvez les recouvrir d'un voile d'hivernage ou les pailler généreusement.
Récolte et stockage
Les choux-raves sont prêts à être récoltés 60 à 80 jours après le semis. Ils doivent être récoltés lorsqu'ils ont la taille d'une balle de tennis. Pour les récolter, coupez simplement la base du bulbe avec un couteau bien aiguisé. Les choux-raves se conservent bien au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.
Conclusion
Le chou-rave est un légume facile à cultiver et délicieux à savourer. En suivant ces conseils simples, vous pourrez profiter d'une récolte abondante de choux-raves frais et savoureux dans votre jardin.