Cultiver le Chou-rave en mars
Introduction
Le chou-rave, également connu sous le nom de chou-navet, est un légume racine délicieux et nutritif qui appartient à la famille des crucifères. Sa saveur douce et légèrement piquante rappelle un peu celle du chou-fleur et du navet, ce qui en fait un ingrédient polyvalent apprécié dans de nombreuses cuisines. Cultiver du chou-rave en mars est une excellente façon de profiter d'une récolte précoce et savoureuse au printemps.
Conditions de croissance
Le chou-rave est une plante relativement rustique qui peut s'adapter à une variété de climats. Cependant, il préfère un sol frais, bien drainé et riche en matière organique. Il apprécie également un emplacement ensoleillé avec au moins 6 à 8 heures de lumière directe par jour. Le chou-rave tolère un pH du sol légèrement acide entre 6,0 et 7,0.
Plantation
Semis:
- Le chou-rave peut être semé directement en pleine terre en mars, dès que le sol est suffisamment dégelé et workable.
- Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 30 cm d'intervalle.
- Gardez le sol humide pendant la germination, qui prend généralement environ une semaine.
Repiquage:
- Les plants de chou-rave peuvent également être repiqués à partir de semis démarrés à l'intérieur 4 à 6 semaines avant la date de plantation en plein air.
- Assurez-vous que les plants ont bien durci avant de les repiquer en plein air.
- Espacez les plants de 30 cm entre les plants et de 45 cm entre les rangs.
Soins
- Arrosage: Le chou-rave a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Visez à fournir environ 2,5 cm d'eau par semaine.
- Fertilisation: Appliquez un engrais équilibré tous les 4 à 6 semaines pour favoriser une croissance saine.
- Binage: Maintenez le sol exempt de mauvaises herbes pour éviter la concurrence pour l'eau et les nutriments.
- Paillage: Une couche de paillis autour des plants aide à conserver l'humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
Protection hivernale
Le chou-rave est une culture de saison fraîche et ne tolère pas le gel. Si vous vivez dans une région où les hivers sont rigoureux, vous pouvez protéger vos plants en les recouvrant d'un voile d'hivernage ou en les plantant dans une serre froide.
Récolte et stockage
- Les choux-raves sont prêts à être récoltés 50 à 60 jours après le semis.
- Les bulbes doivent avoir une taille d'environ 8 cm de diamètre.
- Récoltez les choux-raves en coupant la racine juste en dessous du bulbe.
- Les choux-raves frais se conservent bien au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Conclusion
Le chou-rave est un légume facile à cultiver et gratifiant qui offre une récolte savoureuse et nutritive au printemps. Avec des soins appropriés, vous pouvez profiter de vos propres choux-raves frais et délicieux dans votre jardin.