Cultiver le Coing

Le coing, également connu sous le nom de Cydonia oblonga, est un arbre fruitier qui peut atteindre une hauteur impressionnante de 15 à 20 pieds. Ses fruits sont des baies jaune doré au goût astringent et aromatique qui ne peuvent être mangés crus. Cuits, ils sont parfaits pour les confitures, les gelées et les desserts. Les fleurs du coing apparaissent au printemps et sont de couleur blanche ou rose pâle.

Conditions de croissance

Le coing préfére les climats tempérés et les sols humides, mais il peut s'adapter à différents types de terrain tant qu'ils sont bien drainés. En effet, le coing ne supporte pas l'eau stagnante en hiver. Le sol doit être légèrement acide avec un pH se situant entre 5 et 7.

Plantation

La meilleure période pour planter un arbre à coing est le printemps, lorsque l'arbre est encore au repos.

1. Choisissez un emplacement ensoleillé, à l'abri des vents dominants.
2. Préparez le sol en le fouillant profondément et en y incorporant du fumier ou du compost bien décomposé.
3. Creusez un trou deux fois plus large et profond que la motte du jeune arbre.
4. Placez délicatement les racines dans le trou, en veillant à ce que le haut de la motte soit au niveau du sol.
5. Remplissez le trou de terre et tassez légèrement autour de l'arbre.
6. Arrosez abondamment.

Soins

Le coing est un arbre robuste qui ne demande pas beaucoup d'entretien.

Arrosez l'arbre régulièrement, surtout pendant les périodes sèches et chaudes.
Fertilisez avec un engrais équilibré et pauvres en azote en début de printemps.
Taillez l'arbre pour maintenir une forme agréable et enlever les branches malades ou endommagées.
Protégez les fleurs du gel en hiver.

Protection hivernale

Pensez à bien protéger l'arbre du froid hivernal en le couvrant de paille ou d'un tissu épais.

Récolte et stockage

Les fruits se récoltent à l'automne, entre septembre et novembre. Ils sont prêts lorsqu'ils passent du vert au jaune doré et dégagent un parfum délicat.
Utilisez des ciseaux pour les couper délicatement.
Les coings peuvent être conservés jusqu'à deux semaines au réfrigérateur dans un emballage papier.

Le coing, avec son parfum envoûtant et ses fruits délicieux, est donc un arbre fruitier facile à cultiver qui apportera une touche exotique à votre jardin.