Cultiver le Cresson de jardin en août

Cultiver le Cresson de jardin en août

Introduction

Le cresson de jardin, également connu sous le nom de Barbarea verna, est une plante potagère facile à cultiver et riche en nutriments. Ses feuilles au goût légèrement piquant agrémentent salades, soupes et sandwichs.

Conditions de croissance

  • Climat: Le cresson préfère les climats frais et humides. Il tolère le gel léger, mais ne supporte pas la chaleur excessive.
  • Exposition: Le cresson prospère à la mi-ombre, mais peut tolérer quelques heures de soleil direct par jour.
  • Sol: Le cresson pousse bien dans un sol riche, meuble et bien drainé, avec un pH entre 6,0 et 7,0.

Plantation

  • Semis: Le cresson se sème directement en pleine terre d’août à septembre.
  • Espacement: Semez les graines en lignes espacées de 20 cm, avec une profondeur de 1 cm.
  • Éclaircissage: Éclaircissez les plantules pour qu’elles soient espacées de 5 cm.

Soins

  • Arrosage: Arrosez régulièrement le cresson pour maintenir le sol humide, surtout par temps chaud et sec.
  • Paillage: Appliquez une couche de paillis organique autour des plants pour aider à conserver l’humidité et à contrôler les mauvaises herbes.
  • Engrais: Appliquez un engrais foliaire dilué toutes les deux semaines pour favoriser une croissance saine.

Protection hivernale

Le cresson est une plante rustique qui tolère le gel léger.

Récolte et stockage

  • Récolte: Les feuilles de cresson peuvent être récoltées 4 à 6 semaines après le semis.
  • Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins en coupant les tiges extérieures avec un couteau bien aiguisé.
  • Stockage: Le cresson frais se conserve au réfrigérateur pendant quelques jours dans un sac en plastique perforé.
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Conclusion

Le cresson de jardin est une plante facile à cultiver et gratifiante qui offre une récolte fraîche et savoureuse. Avec des soins appropriés, vous pouvez profiter de cette délicieuse herbe potagère tout au long de l’été et de l’automne.