Categories: Loisirs

Cultiver le Crosne à Angers (Maine-et-Loire)

Cultiver le Crosne à Angers (Maine-et-Loire)

Introduction

Le crosne, également appelé chervis tubéreux, est un légume racine originaire de Chine et du Japon. Il est apprécié pour son goût délicat et sa texture croquante. Bien que le crosne soit généralement cultivé dans des régions au climat plus frais, il est tout à fait possible de le cultiver avec succès à Angers, dans le Maine-et-Loire.

Conditions de croissance

Climat: Le crosne préfère un climat frais et humide. Il est assez rustique et peut tolérer des températures allant de -15°C à 25°C.

Exposition: Installez vos crosnes dans un endroit ensoleillé ou semi-ombragé.

Sol: Le crosne préfère un sol fertile, bien drainé et légèrement acide.

Plantation

Période de plantation: Plantez les crosnes au printemps, entre mars et mai, lorsque le sol est réchauffé.

Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé.

Plantation: Creusez des sillons de 5 cm de profondeur et espacés de 30 cm. Placez les griffes de crosnes tous les 10 cm dans les sillons et recouvrez-les de terre.

Soins

Arrosage: Arrosez régulièrement vos crosnes, surtout pendant les périodes sèches. Maintenez le sol humide mais non détrempé.

Binage: Binez régulièrement le sol pour éliminer les mauvaises herbes et maintenir une bonne aération.

Buttage: Buttez les crosnes une fois ou deux fois au cours de la saison pour favoriser le développement des racines.

Protection hivernale

Le crosne est assez rustique et ne nécessite pas de protection hivernale particulière. Cependant, si les hivers sont très froids, vous pouvez pailler le sol autour des plants pour les protéger du gel.

Récolte et stockage

Récolte: Les crosnes se récoltent de l'automne au printemps, lorsque les racines atteignent un diamètre d'environ 1 cm.

Stockage: Les crosnes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.

Conclusion

Cultiver le crosne à Angers est tout à fait possible en suivant quelques conseils simples. Avec un peu de patience et d'attention, vous pourrez savourer ce légume savoureux et original.

Astuces:

  • Vous pouvez semer vos propres crosnes à partir de graines, mais il est plus facile de les planter à partir de griffes.
  • Les crosnes peuvent être associés à d'autres légumes comme les poireaux, les carottes et les haricots.
  • Le crosne peut être consommé cru, cuit à la vapeur, sauté ou en gratin.
Louise

Recent Posts

Un Français remporte 250 millions d’euros à l’EuroMillions en 2025 : ce qu’il faut faire pour préserver sa fortune

Un Français remporte 250 millions d’euros à l’EuroMillions, le plus gros gain national. Découvrez comment…

3 jours ago

Devenir soigneur animalier pour une journée : une expérience rare et bouleversante en 2025

Devenez soigneur animalier pour une journée : gestes concrets, bien-être des animaux et immersion authentique…

3 jours ago

Rappel urgent pour des granités vendus chez Action en 2025 : risque sanitaire avéré

Des granités vendus chez Action sont rappelés en France en raison d’un excès de glycérol…

3 jours ago

Hépatite en hausse à Paris : 356 % de cas en 2025, les autorités alertent

Une maladie du foie due à un virus silencieux progresse rapidement dans une grande ville…

3 jours ago

Vipères en hausse en 2025 : où elles se cachent et comment éviter les morsures

La progression inhabituelle des vipères en 2025 s’explique par le réchauffement et la sécheresse. Où…

3 jours ago

Ouverture d’une bretelle clé sur l’échangeur RD9/A55 : la circulation s’améliore dès 2025

L’ouverture d’une première bretelle améliore déjà la circulation entre Châteauneuf-les-Martigues et Ensuès-la-Redonne. Ce chantier accéléré,…

3 jours ago