Cultiver le Kaki en Automne
Introduction
Le kaki, aussi appelé plaqueminier, est un arbre fruitier originaire d'Asie orientale. Il est apprécié pour ses fruits délicieux et sucrés, à la chair orange vif. Bien que sa culture soit traditionnellement associée aux climats chauds, il est tout à fait possible de cultiver le kaki en automne, même dans des régions plus tempérées.
Conditions de croissance
- Climat: Le kaki préfère un climat tempéré avec des hivers doux et des étés chauds. Il peut tolérer des températures hivernales jusqu'à -15°C, mais il est important de le protéger des gelées printanières qui peuvent endommager les fleurs et les jeunes fruits.
- Exposition: Installez votre kaki en plein soleil pour favoriser une croissance optimale et une production de fruits abondante.
- Sol: Le kaki s'adapte à une large gamme de sols, mais il préfère un sol fertile, bien drainé et légèrement acide.
Plantation
- Période de plantation: La meilleure période pour planter un kaki est en automne, après la chute des feuilles.
- Choix du plant: Privilégiez un plant greffé sur un porte-greffe adapté à votre climat.
- Préparation du sol: Creusez un trou suffisamment large et profond pour accueillir les racines du plant. Ameublissez le fond du trou et ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé.
- Mise en place: Placez le plant dans le trou et rebouchez avec du terreau. Tassez légèrement et arrosez généreusement.
Soins
- Arrosage: Arrosez votre kaki régulièrement, surtout pendant les périodes de sécheresse.
- Engrais: Fertiliser votre kaki une fois par an au printemps avec un engrais riche en potassium.
- Taille: La taille n'est pas indispensable, mais elle peut être utile pour maintenir une forme harmonieuse et favoriser la production de fruits.
- Protection hivernale: Si vous habitez dans une région aux hivers froids, paillez le sol autour du tronc de votre kaki pour protéger ses racines du gel.
Récolte et stockage
- Récolte: Les kakis sont généralement prêts à être récoltés en automne, lorsque les fruits sont bien colorés et légèrement mous au toucher.
- Conservation: Les kakis peuvent se conserver plusieurs semaines à température ambiante. Ils peuvent également être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs mois.
Conclusion
Cultiver le kaki en automne est une expérience gratifiante qui vous permettra de profiter de fruits délicieux et sains. En suivant les conseils ci-dessus, vous pouvez réussir à cultiver cet arbre fruitier même dans des régions au climat tempéré.