Cultiver le Kiwi à Caen (Calvados)
Introduction:
Le kiwi, ce fruit délicieux et riche en vitamine C, est généralement associé aux climats chauds et ensoleillés. Mais saviez-vous qu'il est possible de le cultiver avec succès à Caen, en Normandie ?
Grâce à des variétés résistantes au froid et à quelques astuces de culture, vous pouvez profiter de kiwis frais et savoureux même dans cette région au climat plus frais.
Conditions de croissance:
- Climat: Le kiwi apprécie un climat tempéré avec des hivers doux et des étés frais. Caen, avec ses hivers doux et ses précipitations régulières, offre un environnement favorable à la culture du kiwi.
- Exposition: Choisissez un emplacement ensoleillé et abrité du vent. Un mur exposé au sud est idéal pour cultiver le kiwi.
- Sol: Le kiwi préfère un sol fertile, bien drainé et légèrement acide. Si votre sol est calcaire, il est important d'ajouter du compost ou de la terre de bruyère pour l'acidifier.
Plantation:
- Période de plantation: Plantez votre kiwi au printemps, après le risque de gelées.
- Choix de la variété: Privilégiez des variétés résistantes au froid comme 'Hayward', 'Bénédictine' ou 'Kiwiberry'.
- Préparation du sol: Creusez un trou large et profond et ameublissez le fond du trou.
- Plantation: Placez le plant dans le trou et rebouchez avec du terreau. Tassez bien et arrosez généreusement.
Soins:
- Arrosage: Arrosez votre kiwi régulièrement, surtout pendant les périodes sèches. Un sol légèrement humide est idéal.
- Engrais: Fertiliser votre kiwi au printemps et en été avec un engrais riche en potasse.
- Paillage: Paillez le sol autour de votre kiwi pour maintenir l'humidité et limiter les mauvaises herbes.
- Taille: Taillez votre kiwi chaque année pour maintenir une forme harmonieuse et favoriser la fructification.
Protection hivernale:
- Jeunes plants: Les jeunes plants de kiwi sont sensibles au gel. Protégez-les en hiver avec un voile d'hivernage.
- Paillage: Un épais paillage de feuilles mortes ou de paille protègera les racines du froid.
Récolte et stockage:
- Récolte: Les kiwis sont mûrs lorsqu'ils sont légèrement mous au toucher. La récolte a généralement lieu en octobre ou novembre.
- Stockage: Les kiwis se conservent plusieurs mois au réfrigérateur.
Conclusion:
Cultiver le kiwi à Caen est possible en choisissant des variétés résistantes au froid et en apportant à la plante les soins nécessaires. Avec un peu de patience et d'attention, vous pourrez savourer vos propres kiwis frais et délicieux.
Conseils supplémentaires:
- Installez un support pour votre kiwi, car il s'agit d'une liane grimpante.
- Surveillez les maladies et les parasites, et traitez-les rapidement si nécessaire.
- Offrez à votre kiwi une pollinisation manuelle si vous ne cultivez pas deux plants de sexes différents.
N'hésitez pas à vous renseigner auprès d'une pépinière locale pour obtenir des conseils spécifiques à votre région.