Introduction
Le Pain de Singe, également connu sous le nom de Pachyrhizus erosus, est une plante grimpante vivace originaire d'Amérique centrale et du Sud. Ses tubercules comestibles, riches en amidon et en fibres, sont appréciés pour leur goût sucré et leur texture farineuse.
Cultiver le Pain de Singe au printemps est possible dans les régions chaudes avec des hivers doux.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont frais, protégez le Pain de Singe du gel en paillant abondamment la base de la plante et en recouvrant la partie aérienne avec un voile d'hivernage.
Récolte et stockage
Les tubercules du Pain de Singe sont prêts à être récoltés environ 8 à 10 mois après la plantation. Récoltez-les lorsque les feuilles jaunissent et meurent. Les tubercules peuvent être conservés dans un endroit frais et sec pendant plusieurs mois.
Conclusion
Cultiver le Pain de Singe au printemps est une entreprise gratifiante qui peut vous fournir une source délicieuse et nutritive de glucides. Avec des soins appropriés et une protection hivernale dans les régions froides, vous pouvez profiter des tubercules de cette plante unique pendant plusieurs années.
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